Технолог общественного питания оценивает качество исходных продуктов, вырабатывает и следит за соблюдением нормы закладки продуктов в каждое представленное в меню блюдо.

Технолог осведомлён о технологии производства продуктов питания, сам разрабатывает рецептуру блюд, поэтому он организует производство на точке общественного питания, распределяет обязанности между членами коллектива и контролирует их работу.

Контроль санитарных норм, внедрение современных технологий в производственный процесс – это также обязанность технолога, наряду с составлением технологических карт для каждого нового блюда.

Уровень оплаты труда такого специалиста всегда достаточно высокий. Но он отличается, в зависимости от места приложения профессиональных компетенций.

Выпускники специальности Технология продукции общественного питания

работают:

• поварами;
• инженерами;
• заведующими производства;
• инспекторами по контролю качества и сертификации;
• главами предприятий;
• специалистами в сфере организации питания;
• технологами;
• товароведами-экспертами.

Работодатели:

• БУРГЕР КИНГ РОССИЯ;
• Фермерский маркет Reka&More;
• ООО ПАБ;
• Ресторан Brugger;
• ООО Сан Агро;
• ООО Бистро;
• ООО Big Event (Биг Ивент);
• ТОМАТО;
• ООО Ресторанный Дворик;
• ООО Система;
• Группа компаний Хамина;
• Франц;
• ВкусВилл. Даркстор;
• Кондитерский Дом «Элит»;
• ООО Кристалл;
• ООО Кондитерский Комбинат «Сажинский»;
• Группа компаний «Тортьяна»;
• Кулинария-кондитерская Баранкин.

Выбрав эту специальность, Вы будете изучать следующие дисциплины:

• трактора и автомобили;
• сельскохозяйственные и мелиоративные машины;
• иномарки;
• электрооборудование, материаловедение;
• механизация животноводства;
• компьютерная графика, основы права;
• бухгалтерский учет, менеджмент;
• иностранный язык.

Выпускники специальности Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования

работают:

• техником для производственно-технической и организационно-управленческой деятельности в предприятиях (организациях) автомобильного транспорта, сельского хозяйства и авторемонтного производства;
• механиком по эксплуатации машинно-тракторного парка;
• зав. ремонтной мастерской, СТО;
• техником-нормировщиком ремонтной мастерской;
• руководителем бригады в совхозах и других предприятиях по эксплуатации, текущему ремонту и техническому обслуживанию машинно-тракторного парка;
• водителем, трактористом.

Работодатели(должность - Техник-механик):

• ООО СП «ДОН»;
• ООО «РБА-МБ»;
• ООО «АГРОТЕХ-ГАРАНТ» ЗАДОНЬЕ;
• ООО «АВАНГАРД-АГРО-ВОРОНЕЖ»;
• СП РАМОНСКОЕ ООО «ЗАРЕЧНОЕ»;
• ФГБУ «ОПЫТНАЯ СТАНЦИЯ;
• ИМ. А. Л. МАЗЛУМОВА»;
• ООО НПКФ «АГРОТЕХ-ГАРАНТ БЕРЁЗОВСКИЙ».

Профессия продавца относится к одной из самых востребованных, ведь с каждым городом количество товаров возрастает, и увеличивается количество торговых предприятий. Даже развитие интернета и онлайн- торговли не может отменить потребность в людях данной специальности, хотя сама профессия с появлением ПК сильно модернизировалась.

Профессия востребована везде, где осуществляется продажа чего-либо: торговые точки, супермаркеты, рынки и пр.

Профессия продавца может иметь перспективы карьерного роста до позиции управляющего, в некоторых случаях – даже директора магазина, продавец-консультант может устроиться менеджером.

Карьерный рост внутри торговой компании:

• Менеджер
• Администратор торгового зала
• Товаровед
• Управляющий магазином
• Генеральный директор

Работодатели:

• БУРГЕР КИНГ РОССИЯ;
• Фермерский маркет Reka&More;
• Супермаркет Перекресток;
• Супермаркет Окей;
• ООО ПАБ;
• Ресторан Brugger;
• ООО Сан Агро;
• ООО Бистро;
• ООО Big Event (Биг Ивент);
• ТОМАТО;
• ООО Ресторанный Дворик;
• Группа компаний Хамина;
• Франц;
• ВкусВилл. Даркстор;
• Кондитерский Дом «Элит»;
• ООО Кристалл;
• Группа компаний «Тортьяна»;
• Кулинария-кондитерская Баранкин.

Профессия повара востребована в любой отрасли: в образовании (школах, больницах, детских садах), в медицинских учреждениях, производственных столовых, современных офисах, шикарных ресторанах, в армии и флоте.

В хороших отелях профессия повара считается ключевой в гостиничном бизнесе.

Квалифицированный повар, кондитер может найти работу на предприятиях, занимающихся изготовлением и продажей готовых блюд и полуфабрикатов (фабрики-кухни, комбинаты полуфабрикатов, кулинарные цеха крупных супермаркетов, магазины-кулинарии).

Выпускники специальности повар, кондитер

работают:

• поварами;
• кондитерами;
• пекарями.

Выпускники востребованы в организациях общественного питания, на предприятиях, занимающихся приготовлением полуфабрикатов из различного пищевого сырья.

Работодатели:

• БУРГЕР КИНГ РОССИЯ;
• Фермерский маркет Reka&More;
• Супермаркет Перекресток;
• Супермаркет Окей;
• ООО ПАБ;
• Ресторан Brugger;
• ООО Сан Агро;
• ООО Бистро;
• ООО Big Event (Биг Ивент);
• ТОМАТО;
• ООО Ресторанный Дворик;
• Группа компаний Хамина;
• Франц;
• ВкусВилл. Даркстор;
• Кондитерский Дом «Элит»;
• ООО Кристалл;
• Группа компаний «Тортьяна»;
• Кулинария-кондитерская Баранкин.

Основная деятельность выпускников − это организация качественных и конкурентоспособных услуг отдыха, размещения, питания, конгресс-услуг, физкультурно-оздоровительных, досуговых, развлекательных и спа-услуг.

Выпускники специальности повар, кондитер

работают:

• Администратор службы приема и размещения
• Портье
• Старший смены службы приема и размещения
• Заместитель руководителя службы приема и размещения
• Старший смены службы приема и размещения

Работодатели:

• ООО «КОМФОРТ» (база отдыха «Немецкая слобода» Рамонский район Воронежской области);
• ООО «ЛЕСНАЯ СКАЗКА» (база отдыха «Лесная сказка» Рамонский района Воронежской области);
• ООО «САНАТОРИЙ ИМ. Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО»;
• Рамонский район Воронежской области);
• ИП ГРИБАНОВА К.Т. (отель «Ямщик»;
• Рамонский район Воронежской области);
• ИП СТЕПАНЕНКО Ю.В. (база отдыха «Лукоморье»;
• Новоусманский район Воронежской области);
• ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ЛЕСНОЕ»;
• (Рамонский район Воронежской области);
• ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ЯР Hotel&SPA»;
• (Рамонский район Воронежской области);
• ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «АМАКС ПАРК-ОТЕЛЬ» (г. Воронеж).

Специалист по поварскому и кондитерскому делу может самостоятельно осуществлять разработку, адаптацию рецептур горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания, организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков в соответствии с инструкциями и регламентами.

В зависимости от разряда специалист по поварскому и кондитерскому делу может выполнять простые или более сложные работы.

Работодатели:

• БУРГЕР КИНГ РОССИЯ;
• Фермерский маркет Reka&More;
• ООО ПАБ;
• Ресторан Brugger;
• ООО Сан Агро;
• ООО Бистро;
• ООО Big Event (Биг Ивент);
• ТОМАТО;
• ООО Ресторанный Дворик;
• ООО Система;
• Группа компаний Хамина;
• Франц;
• ВкусВилл. Даркстор;
• Кондитерский Дом «Элит»;
• ООО Кристалл;
• ООО Кондитерский Комбинат «Сажинский»;
• Группа компаний «Тортьяна»;
• Кулинария-кондитерская Баранкин.