Мировая стратегия в условиях XXI столетия рассматривается как страте­гия постоянного обновления сельскохозяйственного производства.

В отечественных и зарубежных исследованиях уделяется большое внима­ние взаимодействию различных факторов роста эффективности производства продукции сельского хозяйства. Проблема обеспечения населения стран высо­кокачественными продуктами питания, а перерабатывающей промышленности сырьем требует комплексного решения многих экономических и организацион­ных вопросов.

В экономике при оценке состояния или уровня производства любой отрас­ли различают два понятия — «интенсивность» и «интенсификация». Интенсив­ность отражает достигнутый уровень производственной деятельности. В жи­вотноводстве она оценивается такими показателями как выход продукции на единицу площади, на одну голову, на один чел.-день, на единицу затраченного корма и др.

Интенсификация более применима для обозначения непрерывности, дина­мики данного процесса. К. Маркс рассматривал интенсификацию в ее экономи­ческом смысле «...как концентрацию капитала на одной и той же площади, вме­сто распределения его между участками, расположенными один возле другого».

При интенсификации увеличение производства осуществляется за счёт до­полнительных вложений, направленных на внедрение достижений науки, пере­довой техники и прогрессивной технологии, которые обусловливают рост про­дуктивности поголовья животных.

Последовательная интенсификация отрасли базируется на дополнительных вложениях, но нельзя связывать её сущность только с абсолютным дополнительным расходом. Дополнительные вложения должны отражать качественное совершенствование всех экономических пока­зателей.

Интенсификация свиноводства — это процесс концентрации совокупных расходов овеществленного и живого труда на одну голову для увеличения вы­хода товарной продукции и повышения экономической эффективности её про­изводства.

Интенсификация отражает одну из наиболее важных закономерностей раз­вития животноводства — увеличение расходов средств производства на одну голову скота, что сопровождается научными, техническими и организационно­экономическими мероприятиями совершенствования производства.

Цель ин­тенсификации свиноводства — увеличение выхода высококачественной про­дукции на одну среднегодовую свинью, или на одну голову, имевшуюся на начало года, а также повышение экономической эффективности производства свинины. В свиноводстве объектом интенсификации является продуктивное поголовье свиней.

Для определения уровня интенсивности производства применяется систе­ма показателей, которая включает общие и частные, стоимостные и натураль­ные, главные и дополнительные показатели.

Уровень интенсивности производства свинины характеризуется таким по­казателем, как затраты живого труда в расчете на одну свинью. Интенсифика­ция сельскохозяйственного производства осуществляется на основе использо­вания достижений научно-технического прогресса, что способствует внедре­нию комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, повышению продуктивности труда. Расходы труда на одну голову в процессе интенсификации закономерно уменьшаются.

К натуральным показателям уровня интенсивности свиноводства относят­ся расходы кормов на единицу прироста, уровень комплексной механизации и автоматизации производственных процессов на комплексе или ферме, затраты на племенную работу, породный состав стада и др. Основным результативным показателем интенсификации свиноводства является продуктивность свиней.

Интенсификация и экономическая эффективность свиноводства обуслов­лена целым рядом факторов (рисунок 1), выполнение которых определяет основы концепции развития свиноводческой отрасли в Российской Федерации.

Интенсификация свиноводства представляет собой систему мер, направ­ленных на всё возрастающее применение более совершенных средств произ­водства, системы организационно-экономического механизма управления ква­лифицированного труда, технологий содержания и кормления на базе развития научно-технического прогресса, кооперации и интеграции, обеспечивающих повышение уровня эффективности использования генетического потенциала животных, повышение производительности труда.

Она оказывает существенное влияние на улучшение функционирования отрасли и рассматривается как пред­посылка снижения себестоимости свинины.

Показатели интенсификации: 25 и более отъемышей от свиноматки в год; 400 г и более среднесуточного привеса у поросят; 850 г и более среднесуточно­го привеса на откорме; максимальный расход корма — 2,5 г на 1 кг прироста; 60% и выше выход постного мяса в полутушах; 2,5 т свинины в живой массе от свиноматки в год.

Можно подсчитать, что предприятие, имеющее 1000 свино­маток, должно продавать в год 2,5 тыс. т свинины, среднее поголовье должно насчитывать около 13 тыс. голов, расход кормов должен составлять максимально 7250 т комбикорма в год и при этом на предприятии должно работать не более 12-13 работников.

Такое предприятие сегодня и в будущем будет рентабель­ным.

Интенсификация производства всегда напрямую связана с расходами. Важно, если необходимое количество поросят для откорма получено от свино­матки с 12-15 или 23-25 поросятами в год. Разница в себестоимости продукции будет существенной.

Если производитель в условиях жесткой конкуренции на мировом рынке хочет быть успешным, он должен изменить свой подход и рав­няться на лучших мировых производителей.

По существу интенсификация — это синтез генетики и кормления, здоро­вья и оптимальной технологии, специализации и концентрации, кооперации и интеграции. Определяющими факторами интенсификации производства свино­водства являются специализация и концентрация производства.

В хозяйствах с законченным циклом производства показателем интенсив­ности свиноводства служит выход свинины на среднегодовую свиноматку, а также реализация свинины в расчете на животное, числящееся на начало года; в репродукторных хозяйствах — это количество опоросов на основную и среднегодовую свиноматку, количество поросят за опорос к отъему, средняя масса поросенка при отъеме и среднесуточный прирост живой массы поросят- отъемышей; в откормочных хозяйствах — среднесуточный прирост живой мас­сы подсвинка, затраты кормов на 1 кг прироста и выход свинины на единицу производственной площади.

В хозяйствах, производящих свинину на своих кормах, уровнем интенсив­ности свиноводства является выход свинины на 100 га пашни.

Для свиноводческих комплексов предусматриваются следующие показате­ли интенсивности свиноводства:

• количество опоросов за год от свиноматки — 2,0-2,4;
• количество поросят от свиноматки за один опорос — 9-10;
• отъем поро­сят от свиноматок в 21-45-дневном возрасте;
• среднесуточный прирост живой массы при выращивании поросенка до 18-килограммовой массы — 300-400 г, при выращивании от 18 до 40 кг — 400-500 г и при откорме от 40 до 115 кг — 600-700 г;
• производство свинины за год на свиноматку — 20-25 ц; затраты кормов на получение 1 ц свинины — 4,5-5 ц корм. ед., в том числе за период откорма 4-4,5 ц корм. ед.;
• затраты труда на 1 ц свинины — 3-4 чел., в том чис­ле за период откорма 1,5-2 человека.

Интенсификация свиноводства базируется на полноценном кормлении сви­ней и поточной организации производства, предусматривающей формирование производственных групп животных через равные промежутки времени; унифи­кацию помещений и использование их для содержания свиней определенных групп; использование помещений по принципу «полностью занято» и «полно­стью свободно» с периодическим освобождением их для дезинфекции и ремонта.

Отрасль «свиноводство» обладает рядом специфических особенностей, ко­торые в значительной степени определяют её экономическую эффективность в сложившихся условиях.

Экономическую эффективность интенсификации характеризуют следую­щие показатели:

Продуктивность труда — измеряется количеством продукции, выпу­щенной работником за определенное время (фактический выпуск продукции в единицах измерения данного вида продукции и фактические затраты живого труда в единицах времени — чел./ч). Под ростом продуктивности труда подра­зумевается экономия затрат труда (рабочего времени) на производство единицы продукции.

Фондоотдача — экономический показатель, характеризующий уровень эффективности использования основных производственных фондов отрасли. Фондоотдача показывает, сколько продукции производится на каждую вложен­ную единицу стоимости основных средств. Используется данный показатель для характеристики динамики эффективности использования основных средств.

Себестоимость — показатель, всесторонне отражающий эффективность деятельности предприятия, и в первую очередь совершенство технологического процесса и уровень организации производства.

Это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реа­лизацией продукции. Себестоимость составляет часть стоимости продукции и является основным ценообразующим фактором.

Себестоимость продукции яв­ляется одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов.
Факторы снижения себестоимости продукции свиноводства многообразны: материальная заинтересованность работников, ресурсосберегающие технологии производства свинины, увеличение продуктивности свиней, повышение произ­водительности труда и др.

Уровень рентабельности — относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность отражает степень эффективности использова­ния материальных, трудовых и денежных ресурсов. Уровень рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к полной себестоимости и выражается в процентах.

Увеличение рентабельности производства — это, прежде всего, выявление факторов роста прибыли. Их можно подразделить на две группы: факторы внутреннего порядка, зависящие от производителей продукции и носящие субъективный характер; факторы внешнего порядка, не зависящие от произво­дителей продукции, носящие объективный характер.

К факторам первой груп­пы относят объем реализуемой продукции, ее качество, издержки производства; к факторам второй группы — рыночный спрос на продукцию свиноводства, ее предложение и конкуренция товаропроизводителей, размер государственной поддержки отрасли, налогообложение, диспаритет цен на сельскохозяйствен­ную и промышленную продукцию. Высокий или низкий спрос на свинину, а также наличие или отсутствие конкурентов обусловливают как объем реализа­ции продукции, так и уровень цен на нее, что в конечном счете влияет на вели­чину прибыли.

В сложившихся условиях резервы повышения рентабельности производст­ва свинины на сельскохозяйственных предприятиях — это, с одной стороны, увеличение денежной выручки от реализации продукции, с другой — снижение ее себестоимости.
Важным направлением в повышении рентабельности производства свини­ны является повышение продуктивности животных и снижение себестоимости продукции на основе широкого использования интенсивных технологий.

Окупаемость дополнительных затрат — это среднегодовой прирост стоимости валовой продукции свиноводства на 1 руб. дополнительных затрат, которые вызвали этот прирост в процессе интенсификации производства. В условиях повышения экономической эффективности интенсификации преду­сматривается снижение фондоматериало и энергоемкости производства.

В животноводстве особое значение имеет сокращение кормоёмкости продук­ции, т. е. снижение затрат кормов на производство единицы продукции. В свиноводстве повышение продуктивности и эффективности дополнительных затрат базируется на улучшении племенной работы, разведении продуктивных пород свиней, внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда.

Экономическая эффективность свиноводства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

К натуральным показателям относятся:

• продуктивность — среднесуточный прирост живой массы молодняка или свиней на откорме; количество произведенной свинины (в живой массе) на одну основную или среднегодовую свиноматку, а также на одну голову на откорме;
• плодовитость — выход приплода на 100 маток; выход деловых поросят на одну основную или проверяемую свиноматку — отношение приплода в двухмесячном возрасте к числу маток на начало года или в среднем за год; ко­эффициент оборота основных маток по расплоду — отношение числа опоро­сившихся маток к их наличию на начало года или в среднем за год;
• продолжительность выращивания и откорма свиней до установленных кондиций;
• производство свинины на 100 га пашни;
• оплата корма или его расход на единицу прироста;
• производительность труда (произведено свинины на среднегодового ра­ботника, занятого в свиноводстве) или трудоемкость производства свинины.

Стоимостными показателями являются:

• производство валовой и товарной продукции свиноводства на 100 га пашни;
• производство валовой продукции на среднегодового работника отрасли ;
• себестоимость 1 ц прироста живой массы, а также одной головы выра­щенного молодняка;
• прибыль от реализации 1 ц живой массы;
• уровень рентабельности или окупаемости производственных затрат.

Факторы, влияющие на формирование эффективности отрасли, классифи­цируются:

• по источникам повышения эффективности;
• по основным направлениям развития и совершенствования производ­ства;
• по возможности реализации этих направлений на различ­ных уровнях производства.

Классификация факторов по источникам повыше­ния эффективности производства позволяет установить, за счет чего может быть достигнута прибыль.

С этой точки зрения основными факторами повы­шения эффективности являются:

• снижение трудоемкости;
• материалоем­кости;
• фондоемкости и капиталоемкости производства;
• рациональное ис­пользование природных ресурсов.

Основные направления представляют собой комплекс технических, организационных и экономических мероприятий: повышение технического уровня производства и продукции; со­кращение периода внедрения достижений науки и техники в производство; совершенствование отраслевой структуры производства; улучшение организа­ции производства на основе его концентрации, специализации, кооперирова­ния, комбинирования и территориальной организации, перестройка системы управления.

Интенсификация и экономическая эффективность свиноводства обуслов­лена целым рядом факторов, выполнение которых определяет основы концепции развития свиноводческой отрасли в Российской Федерации.

Интенсификация свиноводства представляет собой систему мер, направ­ленных на всё возрастающее применение более совершенных средств произ­водства, системы организационно-экономического механизма управления, ква­лифицированного труда, технологий содержания и кормления на базе развития научно-технического прогресса, кооперации и интеграции, обеспечивающих повышение уровня эффективности использования генетического потенциала животных, повышение производительности труда.

Она оказывает существенное влияние на улучшение функционирования отрасли и рассматривается как пред­посылка снижения себестоимости свинины.

Показатели интенсификации свиноводства: 25 и более отъемышей от сви­номатки в год; 400 г и более среднесуточного привеса у поросят; 850 г и более среднесуточного привеса на откорме; максимально 2,5 кг комбикорма на 1 кг прироста; 60% и выше выход постного мяса в полутушах; 2,5 т свинины в жи­вой массе от свиноматки в год.

Можно подсчитать, что предприятие, имеющее 1000 свиноматок, должно продавать в год 2,5 тыс. т свинины, среднее поголовье должно насчитывать около 13 тыс. голов, расход кормов должен составлять максимально 7250 т комбикорма в год и при этом на предприятии должно работать не более 12­13 работников. Такое предприятие в будущем будет рентабельным.

Интенсивность производства всегда напрямую связана с расходами. Важ­но, если необходимое количество поросят для откорма получено от свиноматки с 12-15 или 23-25 поросятами в год. Разница в себестоимости продукции будет существенной. Если производитель в условиях жесткой конкуренции на миро­вом рынке хочет быть успешным, он должен изменить свой подход и равняться на лучших мировых производителей.

По существу интенсификация — это синтез генетики и кормления, здоро­вья и оптимальной технологии, специализации и концентрации, кооперации и интеграции производства. Определяющими факторами интенсификации свино­водства являются специализация и концентрация производства.

Увеличение производства свинины и снижение ее себестоимости зависят от правильного размещения отрасли, т. е. от ее специализации. Правильное размещение предполагает создание крупных свиноводческих хозяйств и ферм в таких районах, в которых природно-экономические условия наиболее благо­приятствуют производству свинины с наименьшими затратами труда, кормов и средств.

Специализация свиноводства предполагает отделение одной отрасли от другой. Она подразделяется на межхозяйственную — одно хозяйство занима­ется репродукцией, а другое — откормом; межотраслевую — в одном хозяй­стве размещаются отрасли свиноводства, в другом — кормопроизводство; внутрихозяйственную — внутри одного хозяйства на одной ферме выращи­вают поросят, на другой их откармливают.

В зависимости от специализации свиноводческие хозяйства могут быть различного направления: племенные, промышленные с репродукцией и откор­мом свиней (с законченным циклом производства), узкоспециализированные откормочные, получающие молодняк для откорма из других хозяйств, и репродукторные, получающие молодняк для передачи в откормочные хозяйства.

При внутриотраслевой специализации в хозяйствах организуют самостоя­тельные крупные фермы — откормочные, маточные и др.

Это облегчает реше­ние таких весьма важных вопросов, как повышение квалификации работников, механизация производственных процессов, внедрение на фермах прогрессив­ной технологии и на этой основе повышение производительности труда и сни­жение себестоимости свинины.

В хозяйствах, где имеется 100 основных маток и более, целесообразнее иметь специализированные маточные фермы по воспроизводству стада и от­дельно фермы по откорму. В хозяйствах с меньшим объемом производства лучше концентрировать поголовье свиней на одной ферме, но создавать от­дельные бригады — маточные и по откорму. Доращивание поросят-отъемышей до 4-месячного возраста проводят на маточных фермах.

Специализация свиноводства требует неизбежной значительной пере­стройки всех работ на фермах с целью возможно более широкого применения средств механизации и повышения производительности труда. А это, в свою очередь, требует укрупнения производства, так как на мелких свиноводческих фермах применение современных средств механизации и прогрессивных тех­нологических приемов трудно осуществимо и малоэффективно.

Отсюда одним из важных элементов специализации свиноводства является объем производст­ва свинины или размер хозяйства. В более крупных хозяйствах, как правило, легче организовать производство свинины на промышленной основе, приме­нять новейшие достижения науки и передовой практики (таблица 1).

Как показывает анализ приведенных данных, лучшие экономические пока­затели получены в хозяйствах с наиболее выраженной специализацией по сви­новодству: по сравнению со средними показателями по 110 хозяйствам у них в 2,5 раза выше доля продукции свиноводства, в 3,1 раза выше прирост живой массы на 100 га пашни, в 1,7 раза ниже себестоимость свинины, в 2,8 раз ниже затраты труда и самая высокая окупаемость затрат.

В настоящее время, когда уже четко определились хозяйства, занимаю­щиеся производством свинины, важное значение приобретают вопросы внут­рихозяйственной специализации. В специализированных свиноводческих хо­зяйствах концентрация производства должна идти по пути сокращения и ук­рупнения свиноводческих ферм, специализация — по пути создания ферм, вы­полняющих часть общего технологического процесса производства свинины (репродукторная, по выращиванию молодняка, откормочная).

Свиноводческие предприятия с законченным циклом производства объе­диняют технологические процессы воспроизводства поголовья и откорма сви­ней.

Концентрация свиноводства — сосредоточение определенных половозра­стных групп свиней, машин, других средств производства и рабочей силы в крупных предприятиях. Процесс укрупнения предприятия связан с получением доходов.
Концентрация предполагает создание отдельных хозяйств, а в каждом хо­зяйстве свиноводческих ферм оптимальных размеров.

Это обусловлено тем, что с увеличением свиноводческих ферм и хозяйств до определенного размера воз­растает производительность труда, снижается себестоимость, улучшаются все основные показатели их работы.

Так, при кормлении зерном, корнеплодами и силосом на откормочной ферме должно быть примерно 5-6 тыс. свиней.

Дер­жать более 12-13 тыс. свиней на одной откормочной ферме невыгодно, так как это значительно увеличивает транспортные расходы (таблица 2).

Специализация тесно связана с концентрацией производства.

Наиболее высокие показатели выхода продукции свиноводства достигают­ся при концентрации поголовья свиней не менее 73 голов на 100 га пашни. Эти хозяйства имеют самый высокий выход свинины на единицу земельной площа­ди и самую низкую её себестоимость.

Организация производства на таких предприятиях основана на технологи­ческих схемах репродукции и откорма, которые учитывают биологические осо­бенности свиней каждой возрастной группы и предусматривают интенсивное использование помещений, оборудования, средств механизации и рабочей си­лы.

Технологическая схема должна обеспечить равномерность, ритмичность и постоянный уровень производства товарных свиней крупными однородными партиями.

Типичными предприятиями промышленного типа являются комплексы с законченным циклом производства мощностью 108 тыс. откармливаемых сви­ней в год. Эти комплексы рассчитаны на производство в течение года 108 тыс. товарных свиней массой 112 кг каждая в возрасте 222 дней, что дает возмож­ность получить 12,6 тыс. т свинины. Поголовье здесь разделено на однородные группы в зависимости от возраста и физиологического состояния.

Основными производственными единицами являются группы маток, которые формируют во время осеменения и сохраняют в течение супоросности и подсосного перио­да до отъема поросят, а также группы поросят, которые проходят все стадии выращивания и откорма.

Для производства свинины с низкой себестоимостью большое значение имеет создание предприятий оптимальных размеров с такой численностью по­головья, которая обеспечивает рациональную организацию производства про­дукции. При решении этой проблемы следует учитывать наличие основных производственных ресурсов — кормов, поголовья животных, помещений, средств механизации, квалификации кадров.

В целях унификации и стан­дартизации технологии производства продукции отрасли объекты должны иметь типовые (в модульном соотношении) размеры по поголовью животных. Это позволит по мере увеличения производственных ресурсов и накопления опыта развития свиноводства переходить к более крупным предприятиям и обеспечивать существенное сокращение удельных капиталовложений.

Отечест­венный и зарубежный опыт показывает, что наиболее эффективны следующие свиноводческие хозяйства, тыс. гол. в год:

• репродуктивные и с законченным производственным циклом — на 2, 3, 6, 8, 12, 24 и более;
• откормочные — на 6, 12, 24, 36 и более;
• племенные — на 0,1; 0,2; 0,3; 0,4 и более.

Размеры фермерских (крестьянских) и личных подсобных хозяйств насе­ления, как и в других отраслях животноводства, значительно меньше, они оп­ределяются наличием соответствующих производственных ресурсов.

Без четко продуманной и расчитанной чрезмерной концентрации поголо­вья в хозяйстве могут возникнуть трудности с обеспечением кормами, утилиза­цией навоза и зооветеринарным обслуживанием.

Концентрация отрасли должна идти по двум основным направлениям: строительство новых промышленных предприятий в зонах, где существуют мелкие, неспециализированные свиноводческие фермы, расширение которых экономически нецелесообразно, и реконструкция ферм в зонах интенсивного животноводства.

Одна концентрация поголовья без внутриотраслевой специализации мало­эффективна.

Особое место в развитии процессов интенсификации занимают коопера­ция и интеграция, основанные на объединении промышленных, перерабаты­вающих и Агро сервисных предприятий с сельскохозяйственными товаропроиз­водителями, предусматривающие подъем и развитие экономически слабых хо­зяйств, которым в последние годы не выделяются ни товарные, ни денежные кредиты.

Для обеспечения более широкой кооперации и интеграции сельских това­ропроизводителей во взаимоотношениях с агросервисными предприятиями бу­дут развиваться две модели:
• первая — преобразование имеющихся агросервисных предприятий (ОАО, ЗАО, ООО) и государственных предприятий в кооперативные предприятия;
• вторая — создание новых агросервисных предприятий за счет паевых взносов (в денежной или имущественной форме) добровольных участников кооперации — сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и их ассоциаций, владельцев личных подсобных хозяйств.

Экономическая целесообразность кооперации заключается в создании предпосылок для специализации хозяйств-пайщиков.

Организация производства свинины на кооперативных началах вызвала необходимость включения в состав фирм и объединений не только специализи­рованных хозяйств, но и межхозяйственных кооперативных предприятий, что обеспечивает дальнейшее углубление межхозяйственных связей и способствует наилучшему использованию финансовых, материально-технических и кормо­вых ресурсов, входящих в объединение хозяйств.

Полностью или частично централизуются такие производственные функ­ции, как строительство, ремонт и обслуживание техники, автотранспорт и др. Это позволяет эффективнее использовать капитальные вложения и материаль­но-технические ресурсы. В ряде случаев частично централизовано использова­ние фондов экономического стимулирования, страхового фонда, амортизаци­онных отчислений и других собственных средств.

Хозяйства-пайщики сдают на откормочное предприятие (или комплекс) молодняк после доращивания с живой массой 25-35 кг. Откормочный молод­няк оценивается по государственным закупочным ценам и остается собствен­ностью хозяйств-пайщиков, которые одновременно обязуются обеспечивать поставленное поголовье кормами из расчета запланированных затрат на 1 ц прироста.

Система расчетов в различных объединениях между головным предприя­тием и хозяйствами-пайщиками различная, однако общие принципы сводятся к пропорциональному распределению доходов от суммы вложенных в производ­ство средств.

Откормочное предприятие реализует свиней в счет мясопоставок хозяйств- пайщиков пропорционально количеству поступивших поросят. Хозяйство-пай­щик получает при этом всю сумму выручки, причитающуюся за реализованных государству свиней, а откормочные предприятия предъявляют ему встречный счет за расходы по откорму на 20% от прибыли.

Поскольку межхозяйственные предприятия производят откорм свиней на кормах, поставляемых хозяйствами- пайщиками, последние полностью несут расходы, связанные с обеспечением поголовья всеми необходимыми кормами.

Если же они поставляют корма не в нужном наборе, предлагается распределять прибыль дифференцированно: при поставке кормов в полном наборе и в требуемом количестве хозяйству засчи­тываются весь прирост и установленная доля прибыли; если хозяйство по­ставило корма в требуемом количестве, но из одного компонента, то ему засчи­тывается весь прирост, а из-за недостатка наиболее ценных белковых кормов (горох, жмых, комбикорм) с него удерживается до 15% прибыли; в тех случаях, когда хозяйство недодало некоторую часть кормов, ему засчитывается прирост только на поставленные корма и соответственно распределяется прибыль.

Недостающее количество кормов и необходимых компонентов межхозяйствепное предприятие приобретает самостоятельно.
Развитие процесса интенсификации вызывает необходимость организации кооперации и интеграции на качественно новой основе в условиях многоуклад­ной экономики.

Отечественная и зарубежная теория и практика свидетельству­ет о том, что эффективность производства свинины в значительно степени за­висит от организационных и экономических отношений, системы материально­го обеспечения и управления. При всех формах хозяйствования крупное произ­водство обладает несомненным преимуществом перед мелким.
Кооперация в свиноводстве затрагивает и племенную часть отрасли.

Уси­ливаются связи между племенными и товарными хозяйствами, образуются объ­единения, в состав которых входят племенные репродукторы, разрабатываются зональные системы разведения, которые предусматривают работу всех катего­рий хозяйств по единому перспективному плану селекционно-племенной рабо­ты.

Вместе с тем кооперация племенных хозяйств предусматривает строгую специализацию в определенном перспективным планом направлении. Роль племенных заводов, племенных хозяйств и ферм, спецхозрепродукторов раз­граничена и направлена на достижение конечной цели — получения высоких показателей мясных и откормочных качеств товарного поголовья.

Выбор эффективной стратегии кормления является одной из первоочеред­ных задач для любого свиноводческого предприятия, так как на долю кормов приходится до 70% в структуре себестоимости готовой продукции.

Главный принцип, которым руководствуются как крупные свинокомплексы, так и част­ные хозяйства при формировании рационов питания животных, — получение максимальной прибыли при минимальных издержках. Достичь этого можно за счёт применения сбалансированных кормов, учитывающих физиологические потребности свиней и цели откорма.

Кормопроизводство является основополагающей отраслью сельского хо­зяйства, научно-технический уровень развития которой определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение проблем стаби­лизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды.

Для современного кормопроизводства характерно вовле­чение в сферу своего функционирования большей части пашни, различных ти­пов природных кормовых угодий, мелиорированных земель, специфических систем и технологий получения разнообразного растительного сырья, его пере­работки и использования на кормовые цели.

Одним из главных направлений интенсивного развития свиноводства и по­вышения его экономической эффективности является создание прочной и ус­тойчивой кормовой базы, отвечающей следующим требованиям:
• соответствие количества производимых кормов запланированному объе­му производства продукции;
• бесперебойная и ритмичная поставка необходимых кормов;
• обеспечение кормового баланса качественными и дешевыми компонентами;
• рациональное использование кормов, сведение до минимума их потерь при заготовке и хранении;
• производство кормов при минимальных затратах труда и материально­денежных средств.

Кормовая база. Под кормовой базой понимается совокупность материаль­но-технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения ими животноводства.

Кормовая база включает:
• структуру посевных площадей, соответствующих потребностям свино­водства;
• достаточное количество пашни, высокий удельный вес посевов зерновых (особенно ячменя), достаточные площади под посевы многолетних трав, а так­же под выращивание корнеплодов;
• высокую культуру земледелия (семена, набор техники и агроприёмов, зелёный конвейер (набор культур с разными сроками посева, созревания и уборки));
• организацию правильной подготовки кормов к скармливанию и кормле­ния животных.

Основным звеном кормовой базы является кормопроизводство, под которым понимается комплекс агротехнических и орга­низационно-экономических мероприятий по производству и заготовке кормов с учетом конкретных условий сельскохозяйственных предприятий.

Принципы организации кормовой базы:
• запасы кормовых ресурсов должны опережать увеличение поголовья и его продуктивности;
• стабильное обеспечение животных полноценными кормами в течение всего года;
• максимальная экономическая эффективность, при которой обеспечивает­ся удовлетворение потребностей животных в кормах при минимальных затра­тах средств и труда на их единицу;
• соответствие зональным условиям и специализации предприятия;
• эффективность использования кормовых угодий на основе оптимального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с при­родным кормодобыванием.

Основные направления развития кормовой базы:
• дальнейшая концентрация и специализация производства кормов;
• применение прогрессивных технологий производства и заготовки кор­мов;
• рост уровня материально- технической оснащенности;
• улучшение управления и организации труда;
• применение рационального типа кормления животных с учетом их влия­ния на продуктивность и экономику отрасли.

Количество и ассортимент производимых кормов чаще всего определяется сложившейся для данной зоны или хозяйства структурой посевных площадей или севооборотом.

При производстве кормов используют преимущественно наиболее урожайные культуры.

Исходя из этих требований в каждом свиноводческом хозяйстве следует разрабатывать и осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы. Ис­ходным аргументом при разработке таких мероприятий должен быть кормовой план хозяйства.

Кормовой план — это обоснованный расчет потребности хозяйства на оп­ределенный период во всех видах кормов в соответствии с намеченным ростом поголовья и продуктивности животных.

С учетом вышеперечисленных факторов на предприятии составляется ба­ланс кормов.

Баланс кормов — это сопоставление потребности хозяйства в кормах с ис­точниками ее покрытия на тот или иной период. Кормовой план и баланс кор­мов на производстве разрабатываются для обеспечения потребности в кормах.

Годовой план потребности в кормах хозяйства рассчитывается в двух ва­риантах:

• от урожая планируемого до урожая будущего года;
• с 1-го января по 31-е декабря, т. е. на весь календарный год.

Потребность в кормах на предприятии рассчитывается двумя способами:
В первом случае потребность может рассчитываться по среднегодовому пого­ловью животных и соответствующим расценкам с учетом составленного ра­циона.


Второй способ — по валовому производству продукции соответствую­щей отрасли, кормам и структуре расхода кормов на единицу продукции.

В системе рационального кормопроизводства важную роль играет также организация зеленого конвейера.

Зеленый конвейер — это система бесперебой­ного обеспечения животных зелеными кормами с ранней весны до поздней осени.

В настоящий момент прилагается много усилий для перехода свиноводства на новый инновационный путь развития, и фундаментальной основой этого пе­рехода должна стать современная, высокопродуктивная генетика.

Эффективное современное свиноводство базируется на принципах гибри­дизации, раздельной селекции материнских и отцовских пород, целенаправленно селекционируемых по определенным признакам продуктивности.

В племенной работе ценным является эффект гетерозиса, присущий товарным гибридам, — «гибридная сила», увеличение мощности и жизнеспособности гибридов перво­го поколения по сравнению с родительскими формами при различных скрещи­ваниях животных. В свиноводстве он дает возможность улучшить мясные каче­ства свиней, их многоплодие, скороспелость, конверсию корма и др.

В коммерческом производстве свинины для достижения самых лучших показателей производства используют результаты работы по селекции племен­ных предприятий при проведении кроссбридинга в товарных стадах.

Современное племенное свиноводство (генетика) — это постоянное со­вершенствование разводимых пород свиней и получение конкурентоспособных гибридов путем моделирования и прогнозирования селекционного процесса с использованием индексной оценки животных по собственной продуктивности, внедрением методов молекулярной генной диагностики.

Современная генетика (под этим понятием необходимо понимать не толь­ко высокопродуктивных чистопородных животных прапрародителей и праро­дителей, но и двух- и трехпородных животных родительских стад), современ­ные методы определения племенной ценности животных, а также сам принцип строгой специализации предприятий являются той фундаментальной основой инновационного пути развития свиноводства, которая приведет к наибольшей эффективности и скорости развития отрасли отечественного свиноводства.

Основной задачей, которую успешно решает во всем мире современная ге­нетика, является получение как можно больше высококачественной продукции с наименьшими ресурсными затратами.

При использовании современной гене­тики в ближайшей перспективе можно ожидать следующих результатов:

• снижение объема капитальных вложений, особенно в строительство и оборудование;
• снижение объема эксплуатационных затрат, количества потребляемых энергоресурсов;
• снижение затрат на корма;
• снижение затрат на ветеринарные препараты;
• снижение затрат на утилизацию биологических отходов (навоз);
• увеличение объема произведенной продукции, в том числе на единицу затрачиваемых ресурсов;
• улучшение качества произведенной продукции;
• снижение экологической нагрузки;
• значительное повышение общей экономической эффективности произ­водства.

Животные современной, высокопродуктивной генетики за счет усиленного роста, максимального использования питательных веществ корма позволяют значительно снизить единовременное количество животных на ферме (комп­лексе) и необходимое количество свиномест для обеспечения производства, а также значительно снизить выход навозных масс.

Так, если раньше в отечест­венных комплексах хорошим результатом считалось достижение живой массы 120 кг в 240-260 дней, то сегодня предприятие, работающее на хорошей гене­тике, добивается таких результатов за 150-160 дней, тем самым значительно снижая технологический цикл производства продукции. И это не предел.

Вышеуказанные преимущества современной генетики позволяют умень­шить площадь производственных зон на 30-40% и соответственно снизить ка­питальные вложения на 40-60 тыс. руб. и более на одну свиноматку со шлей­фом поросят. Эксплуатационные затраты снижаются на 20-40% и более.

Высокое многоплодие, высокий статус здоровья, великолепные мясные ка­чества позволяют получать значительно больше высококачественной продук­ции на одну свиноматку — более 2 тыс. т мяса в убойной массе. Общий еже­годный экономический эффект от перехода на работу с высокопродуктивной генетикой составляет около 80 тыс. руб. на одну свиноматку.

Кроме того работа на современной генетике по самым инновационным ме­тодам селекции позволяет рассчитывать на устойчивый ежегодный генетиче­ский прогресс, который отражается в постоянном улучшении производственно­экономических характеристик поголовья, и в текущих ценах позволяет ежегод­но получать 1250 руб. дополнительной прибыли на одну свиноматку.

За последние несколько лет на территорию России было завезено чистопо­родное и гибридное поголовье многих мировых генетических компаний, что сказалось на общем улучшении производственных показателей российских предприятий.

Создание системы грамотного перевода российского свиноводст­ва на высокопродуктивную генетику с выделением структурной специализации предприятий по племенным и товарным характеристикам позволяет в кратчай­шие сроки вывести отечественную отрасль свиноводства на инновационный путь развития.

С решением задачи системного перевода отрасли свиноводства на совре­менную мировую генетику ожидается следующее улучшение качественных ха­рактеристик производства:

• увеличится реализация поросят на одну свиноматку в год с 15,3 до 22 голов и более;
• увеличится среднесуточный прирост на откорме с 334 до 800 г и более;
• снизится конверсия корма на 1 кг прироста на откорме с 5,9 до 2,8 кг/кг и менее;
• увеличится убойный выход с 63 до 74% и более;
• в значительной мере будут решены вопросы продовольственной безопас­ности страны и увеличения производства свинины на душу населения (к 2020 г. планировалось увеличение производства с 12,3 до 40 кг).

Основными требованиями, которые предъявляются к свиньям в настоящее время, являются хорошая приспособленность к условиям промышленного про­изводства и способность давать высокий эффект гетерозиса в товарном произ­водстве.
Рекомендуемое ранее промышленное скрещивание для увеличения про­дуктивности товарного поголовья не всегда дает гарантированный эффект.

Даже при скрещивании одних и тех же пород иногда получаются различ­ные показатели. Именно поэтому предложена система разведения свиней, где основной структурной единицей при скрещивании является не порода, а линия, отселекционированная на сочетаемость, т. е. на комбинационную способность с другой линией, отнесенной к иной или данной породе.

Это дает гарантиро­ванный эффект гетерозиса, который можно с успехом применять в товарном свиноводстве. Такая система скрещивания получила название гибридизации.

Важнейшим резервом увеличения производства свинины и улучшения её качества наряду с использованием традиционных и современных методов се­лекционно-племенной работы, направленной на совершенствование племенных стад свиней, является использование в племенном и товарном свиноводстве та­кого уникального биологического явления как гетерозис. Многие ученые в на­шей стране и за рубежом, как и селекционеры известных племенных заводов, работают по долгосрочным селекционным программам, в основе которых ле­жит селекция на гетерозис.

Гетерозис рассматривается как способность живых организмов, получен­ных при гетерогенном (разнородном) подборе пар, превосходить родительские формы по энергии роста, размерам, жизнестойкости, устойчивости к заболева­ниям, репродуктивным качествам и крепости конституции. Максимальное его проявление наблюдается в первом поколении с затуханием в последующих.

Ускорение роста, раннее половое созревание, большую конституциональ­ную крепость у потомков от скрещивания различных разновидностей растений и животных или особей, выращенных в различных условиях, Ч . Дарвин назвал гибридной силой и объяснял этот эффект биологическим несходством мужских и женских гамет.

Чем больше родительские формы, а следовательно и их половые клетки, различаются по своим биологическим особенностям, тем сильнее в потомстве проявляется гетерозис. Отсутствие таких различий при длительном близкород­ственном спаривании приводит к инбредной депрессии.

На языке современной генетики это означает, что причина гетерозиса у гибридов и помесей кроется в их гетерозиготной природе и величина гетерози­са зависит от степени генетических различий между родителями.
Гетерозис обусловлен гетерозиготностью (разнокачественностью) генов, оказывающих на признак неаддитивное действие, такое как доминирование, сверхдоминирование и эпистаз.

Согласно теории доминантности, гены, благоприятно действующие на рост и развитие организмов, под влиянием отбора накапливаются в генотипе, становятся доминантными, а неблагоприятные гены — рецессивными. Объеди­нение у гибридов благоприятных доминантных генов от двух родителей приво­дит к гетерозису.

Теория сверхдоминирования исходит из того, что гетерозиготное состоя­ние двух аллелей одного и того же локуса обусловливает лучшее развитие ор­ганизма, чем гомозиготное состояние, вследствие того, что каждый аллель в процессе биохимического синтеза выполняет функции, несколько отличающие­ся от функций своего партнера, а в гетерозисе это различие функций обуслов­ливает комплиментарный, взаимодополняющий эффект.

Как при доминировании, так и при сверхдоминировании, гетерозис обусловлива­ется взаимодействием аллельных генов, но причиной его возникновения может быть и эпистаз — взаимодействие между парой генов, не являющихся аллельными.

Следо­вательно, все гипотезы опираются на положение о преимуществе гетерозигот по сравнению с гомозиготами по определенным локусам и объясняют гетерозис наличием трех эффектов доминантных генов: во-первых, подавляющим их дей­ствием в отношении вредных рецессивных аллелей; во-вторых, суммирующим действием благоприятного взаимодействия аддитивных доминантных генов, расположенных в одинаковых локусах гомологичных хромосом; в-третьих, взаимодействием доминантных генов, расположенных в разных локусах.

Предложено еще несколько теорий, объясняющих эффект гетерозиса, но большинство ученых стоят на позиции, что явление гетерозиса невозможно объяснить какой-то одной теорией. Скорее всего, гетерозис обусловлен слож­ным взаимодействием генетических, физиологических и биохимических факто­ров.

Эффект гетерозиса у животных проявляется не по всем признакам и не в равной степени. Признаки, развивающиеся в ранний период жизни животных, такие как выживаемость и скорость роста до отъёма, подвержены гетерозису в наибольшей степени, в то время как скороспелость и эффективность роста по­сле отъёма лишь в незначительной степени зависят от гетерозиса, который ока­зывает очень небольшое влияние на качество туши.

Признаки, отличающиеся высокой наследуемостью, затрагиваются гетерозисом лишь незначительно, в то время как признаки с низкой наследуемостью подвержены гетерозису в боль­шей степени.

В целях получения высокого эффекта гетерозиса необходимо при выборе исходных форм для скрещивания принимать во внимание следующие условия: во-первых, более высокую степень гетерозиса можно получить путем скрещи­вания различных пород, а не животных одной породы; во-вторых, скрещивание пород с более выраженными генетическими различиями дает более высокий эффект гетерозиса, чем скрещивание пород, имеющих сходную генетическую структуру; в-третьих, максимальный эффект гетерозиса можно получить при использовании в скрещивании животных специализированных генотипов, отсе- лекционированных по материнским и отцовским качествам.

Другими словами, гетерозис возникает не при любом спаривании, не при всяком скрещивании, не при всяких условиях и не по всем хозяйственно­полезным признакам.

С учетом специфики проявления гетерозиса по различным хозяйственно­полезным признакам различают несколько его типов. Репродуктивный гете­розис характеризуется лучшим развитием половых органов, более ранним половым созреванием, повышенной фертильностью самцов и повышением многоплодия маток. Адаптивный гетерозис проявляется в повышенной жиз­неспособности животных, устойчивости их к заболеваниям, лучшей приспо­собляемости к окружающей среде.


Соматический гетерозис — расценивается как интенсивный рост и развитие органов, тканей и частей тела животных.

Гео­графический гетерозис имеет место при спаривании животных, выращенных в различных природно- климатических условиях, т . е . при спаривании различ­ных экотипов и проявляется в повышенной жизнеспособности потомства.

Внутрипородный, или коплиментарный, гетерозис заключается в повыше­нии продуктивности при достаточной генетической разобщенности спаривае­мых животных в пределах одной породы.

В случае, когда животные F1 (полученные при кроссе двух пород или ли­ний) превосходят по продуктивности обе родительские формы, что характерно для признаков с низкой наследуемостью, налицо абсолютный или истинный гетерозис.

Это классическая форма проявления гетерозиса. Такое явление чаще всего встречается при скрещивании фенотипически однородных групп свиней по продуктивности. Проявляется гетерозис по признакам, характеризующим воспроизводительные качества, реже по откормочным качествам и очень редко по другим хозяйственно-полезным признакам.

Для признаков с высокой наследуемостью, когда помеси или гибриды F1 превосходят одну из родительских форм, или иначе — при наличии промежу­точного характера наследования, эффект гетерозиса оценивается по степени превосходства потомков над средней продуктивностью их родителей.

Такой гетерозис называется вероятным или гипотетическим. Эта форма гетерозиса характерна для таких признаков как мясность и чаще наблюдается, когда для спаривания подбирают резко контрастные по продуктивности пары. В некоторых случаях по развитию признака потомство находится ближе к ма­теринской породе, в других — к отцовской.

Если продуктивность потомства F1 превышает показатели лишь худшего из родителей, то это относительный или обычный гетерозис.

Следует отметить, что не в каждом варианте скрещивания генетически различных животных проявляется желательный эффект гетерозиса; он никогда не проявляется по сумме всех признаков, присущих родителям, и обычно реги­стрируется у потомства F1 по ограниченному числу признаков. В связи с этим степень проявления гетерозиса по тем или иным признакам следует оценивать дифференцированно с учетом их наследуемости.

В исследованиях на свиньях установлено, что проявление гетерозиса зави­сит не только от генетических факторов, но и от ряда других условий: характе­ра наследования хозяйственно-полезных признаков; племенных качеств роди­телей; разнородности скрещиваемых свиней и порядка чередования пород в скрещивании; подбора родительских пар и их комбинационных способностей; адаптации пород к среде обитания; уровня кормления свиней и условий содер­жания. В

се эти факторы необходимо учитывать при разработке региональных систем скрещивания и гибридизации.

Общим для всех форм проявления гетерозиса является несходство (кон­трастность) по хозяйственно-полезным признакам животных, подбираемых для спаривания. В высокой степени разнокачественность проявляется при спарива­нии животных, принадлежащих к разным породам, и такой тип спаривания на­зывается скрещиванием, а полученное потомство — помесями.

Преимущества помесного потомства над чистопородным проявляется на самых ранних этапах развития особи, практически с момента оплодотворения яйцеклетки. Так как формирование гамет является результатом индивидуально­го развития организма животных, в них как бы аккумулированы наследствен­ные и индивидуальные свойства и признаки, которыми в значительной степени определяются качества потомства, наследующего их в процессе ассимиляции материнской и отцовской гамет.

Как отмечал И. И. Шмальгаузен, «...из яйца организуется не случайный ха­ос органов и тканей, а закономерно построенный организм с согласованно функционирующими частями. Закономерность таких превращений, происхо­дящих в процессе развития организма и характеризующих принадлежность его к определенному виду или породе, определяется наследственностью».

Из этого вытекает, что спаривание животных с разным набором генетиче­ски обусловленных свойств и признаков, объединение разнокачественных от­цовских и материнских гамет необратимо приводит к проявлению гетерозиса у помесного потомства уже в эмбриональном периоде.

Этим объяснется формирование нового направления в селекции свиней — создание специализированных материнских и отцовских типов и линий: мате­ринских — по репродуктивным признакам, отцовских — по откормочным и мясным качествам.

Индексная селекция основывается на объединении нескольких показате­лей, которые необходимо улучшить, в один общий, называемый селекционным индексом. Индекс дает обобщающую оценку животных, поэтому при индекс­ной селекции отбирают не по отдельным признакам, а по комплексу признаков, т. е. отбирают организмы, представляющие целостную систему взаимосвязан­ных признаков.

Теоретической предпосылкой эффективности селекции по индексам явля­ется наличие в каждой популяции большого количества мелких мутаций, что обусловливает появление особей с определенными отклонениями в величине признаков, а значит и в коэффициентах корреляции.

Но при селекции по от­дельным признакам эти отклонения могут не улавливаться и элиминироваться. Селекция по правильно составленному индексу позволяет уловить эти незначи­тельные отклонения в связях между признаками и отобрать особей с необходи­мой комбинацией генов.

Основные преимущества селекции по индексам заключаются в том, что недостатки одного признака могут компенсироваться хорошим развитием дру­гого; в индекс можно объединить признаки с разными измерениями; индекс позволяет получить больший селекционный эффект за определенный период времени и на единицу затраченных средств; в индекс можно включить альтер­нативные признаки, не коррелирующие между собой признаки и, наконец, ка­чественные признаки: крепость конституции, устойчивость к стрессам, естест­венную резистентность и др.

Использование в селекции трехфакторного индекса обеспечивает селекци­онный сдвиг за одно поколение по среднесуточному приросту на 14-45 г, тол­щине шпика на 0,3-0,5 мм, использованию корма на 0,04-0,15 корм. ед.

В селекции по мясным и откормочным качествам с применением индексов эффективность отбора повышается на 8-10%.

Стремительное развитие молекулярной биологии и генетики позволяет создавать на молекулярном уровне новые селекционные методы совершенство­вания сельскохозяйственных животных.

В настоящее время в животноводстве все большую популярность приобре­тают ДНК-маркеры, основанные на генах, занимающих значительную роль в формировании или регуляции некоторых физиологических процессов. Сам ген при этом должен обладать полиморфизмом (разнообразием аллельных вариан­тов), которые связаны с уровнем продуктивности животных.

Определить эти аллели и выбрать желательный (т. е. тот, который будет связан с наилучшим уровнем продуктивности) и является главной задачей маркерзависимой селек­ции.

Маркерная селекция на основе ДНК-маркеров является перспективным направлением для повышения эффективности производства продукции живот­новодства. В настоящее время у свиней известен целый ряд генов-маркеров, представляющих интерес при селекции по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам.

Особую актуальность имеет нахождение расположения гена на хромосоме количественных признаков, которые отвечают за экономически важные про­дуктивные признаки. Для решения этой проблемы существует селекция с по­мощью маркеров. Целью ее является замена селекции по фенотипу на селекцию на уровне ДНК.

Молекулярные маркеры — это небольшие сегменты ДНК, которые распо- ложны в непосредственной близости от гена (или нескольких генов) в ДНК жи­вотного, придающих ему желаемое свойство.

Используя молекулярно-генетические маркеры, селекционер может с ог­ромной точностью выбирать из популяции только животных, обладающих определённым аллелем, необходимого ему гена, такого как, например, ген ус­тойчивости к колибактериозу свиней, и создавать стада, устойчивые к данному заболеванию.

Маркерная селекция — это использование маркеров для маркирования ге­нов количественного признака, что дает возможность установить наличие или отсутствие в геноме определенных генов (аллелей генов).

Маркер — это аллель гена, имеющий четко выраженное фенотипическое проявление, локализованный (расположенный) рядом с другим аллелем, опре­деляющим хозяйственно важный изучаемый признак, но не имеющим четкого фенотипического проявления. Таким образом, при отборе по фенотипическому проявлению этого сигнального аллеля происходит отбор сцепленных аллелей, определяющих проявление изучаемого признака.

Обычно фрагменты ДНК, которые лежат близко друг к другу на хромосо­ме, передаются по наследству вместе. Это свойство позволяет использовать маркер для определения точной картины наследования гена, который еще не был точно локализован.
Таким образом, маркеры — это полиморфные участки ДНК с известной позицией на хромосоме, но с неизвестными функциями, по которым можно вы­являть другие гены. Генетические маркеры должны быть легко идентифици­руемы, связаны с конкретным локусом и очень полиморфны.

Перспективными генами-маркерами воспроизводительной продуктивности являются гены рецептора эстрогена (ESR), лейкемии ингибирующего фактора (LIF), рецептора меланокортина 4 (MC4R).

При изучении влияния генотипов гена LIF на репродуктивные качества свиней породы ландрас выявлено, что в линиях Лорда и Лексса лучшими вос­производительными качествами (в среднем по двум опоросам) отличались сви­номатки генотипа АА, превосходившие аналогов генотипа ВВ по многоплодию на 1,59 гол. (12,3%) и 1,10 гол. (9,1%), по массе гнезда при рождении — на 1,7 кг (9,7%) и 1,5 кг (9,0%), при отъеме — на 13,0 и 8,2 кг (16,0 и 8,9%).

Анализ воспроизводительных качеств свиноматок линии Лорда в зависи­мости от генотипов гена MC4R показал преимущество гомозиготного генотипа АА относительно аналогов генотипа GG по количеству поросят при рождении на 1,2 гол. (8,5%), массе гнезда при рождении на 1,5 кг (8,0%), при отъеме — на 4,1 кг (5,8%).

В системе гена H-FABP наиболее привлекательным с позиции селекционе­ра является гомозиготный генотип dd, превосходящий сверстников генотипа DD по общему количеству родившихся поросят на 0,8 поросенка (6,7%), массе гнезда при рождении — на 1,3 кг (10,1%), массе гнезда при отъеме — на 21,3 кг (13,0%).

Так как признаки воспроизводительной способности имеют низкую сте­пень наследуемости, в этой связи поиск и использование животных, генетиче­ски предрасположенных к многоплодию, имеют в селекции большое практиче­ское значение. Исходя из этого, отбор свиней генотипа ВВ гена ESR, генотипа АА гена LIF, генотипов GG и AG, а также гомозиготного генотипа dd гена MC4R должен быть доминирующим в селекционных программах по созданию специализированных материнских линий.

Но для получения более эффективного результата от подбора пар при ис­пользованием маркерной селекции необходимо знать генетический паспорт хряка. У хряков-производителей с геном LIF лучшим воспроизводительным по­тенциалом отличались гомозиготные животные генотипа АА, превосходившие аналогов других генотипов по количеству новорожденных поросят от осеме­ненных ими маток на 0,9-1,1 поросенка (4,6-7,2%).

Белорусские ученые выявили повышение оплодотворяющей способности хряков и многоплодия маток белорусской мясной породы, оплодотворенных спермой хряков-производителей по генам ESR и FSHe. Установлено, что наи­высшей оплодотворяющей способностью (94,7%) отличались хряки-производи­тели с комплексными генотипами ESRBB и FSHeBB.

У маток, осемененных спермой данных хряков, рождалось больше на 1,7 поросенка по сравнению с матками, оплодотворенными хряками генотипов ESRAA и FSHeAB. Положи­тельное влияние отмеченных генотипов на репродуктивную функцию свино­маток и воспроизводительную функцию хряков-производителей позволяет ре­комендовать их в качестве маркеров при селекции свиней на повышение мно­гоплодия.

Это все говорит о том, что к отбору хряков в селекционную группу нужно относиться чрезвычайно внимательно.
Одними из перспективных генов-маркеров — показателей откормочных и мясных качеств свиней — является ген инсулиноподобного фактора роста (IGF-2).

Оценка молодняка белорусской мясной породы по откормочным качест­вам выявила более высокую величину анализируемых показателей у потомков, отцы которых имели генотип QQ гена IGF-2: возраст достижения живой массы 100 кг у них был меньше на 6,2 дня (3,4%), среднесуточный прирост выше на 52,0 г (6,7%), затраты корма на 1 кг прироста ниже на 0,15 корм. ед. (4,4%).
Установлено, что предпочтительным с точки зрения селекции является ге­нотип QQ.

Свиньи данного генотипа имеют на 7,1 мм меньше толщину шпика, на 4,3% больше выход постного мяса в туше, на 7 см2 — площадь «мышечного глазка» по сравнению со свиньями с генотипом qq гена IGF-2.

Перспективным маркером откормочной и мясной продуктивности свиней является гипофизарный фактор транскрипции (POU1F1).
Оценка откормочных и мясных качеств свиней породы дюрок в ЗАО «Племзавод Юбилейный» в зависимости от генотипов гена POU1F1 показала наличие достоверного влияния данного гена на скороспелость, толщину шпика, длину туловища и среднесуточный прирост.

У свиней породы дюрок в качестве «желательного» установлен генотип EE/POU1F1, наличие которого создает преимущество над аналогами генотипа FF по скороспелости на 13 дней, среднесуточному приросту на 148 г, толщине шпика на 3,1 мм, длине туловища на 3,3 см (таблица 3).

У хрячков лучшими показателями по скороспелости, среднесуточному приросту и толщине шпика отличаются животные гетерозиготного генотипа EF гена POU1F1. По скороспелости они превосходят гомозиготных аналогов FF на 8,9 дня, среднесуточному приросту на 59,1 г, толщине шпика на 1,3 мм.

Выявлено влияние гена POU1F1 на мясную продуктивность гибридных подсвинков Л X Й X Д. Животные генотипа DD по сравнению с аналогами CD отличались большей массой задней трети полутуши (на 4,5%), площадью «мы­шечного глазка» (на 9,7%), выходом мяса с туши (на 3,6%), имели на 11,4% меньше толщину шпика над 6-7 грудными позвонками.

Учеными установлена высокая энергия роста свиней, имеющих генотип NN по гену RYR1. Они на 22 дня раньше достигают живой массы 100 кг, чему способствует увеличение среднесуточного прироста во время откорма на 77 г по отношению к сверстникам.

В то же время гетерозиготы Nn отличаются от гомозигот NN пониженной толщиной шпика, большей площадью «мышечного глазка» и более высоким выходом мышечной ткани с туши. Как видно, данный генотип гена RYR1 может удачно использоваться при селекции на повышение скороспелости и мясных качеств свиней.

У трехлинейных гибридов Л X Й X Д генотипа AD по гену MC4R, по срав­нению с другими генотипами была меньше на 13,2% толщина шпика, больше на 3,5% масса задней трети полутуши, на 10,5% площадь «мышечного глазка», на 2,2% выход мяса с туши и на 1,3% убойный выход. Частота встречаемости ге­нотипа АD у вышеуказанных гибридов составляет 47,7%.
Живая масса у хряков с генотипом НН гена H-FABP была выше на 8 кг, среднесуточный прирост на 56 г, длина туловища больше на 1,6 см, чем у хря­ков с генотипом Нh при меньшей толщине шпика на 6 мм.

Животные генотипа DD гена Н-FABP превосходили аналогов Dd по скоро­спелости на 6,1 дня (3,2%), среднесуточному приросту на 34 г (4,7%), а живот­ных рециссивного генотипа dd на 6,1 дня (3,25) и 45 г (6,4%).

С целью повышения эффективности селекции по откормочным и мясным качествам рекомендуется при воспроизводстве стада использовать в качестве селекционного приема животных с вышеуказанными генотипами.

Установлено также, что рециссивный аллель d ассоциирован с высоким содержанием внутримышечного жира. Животные с генотипом dd отличаются повышенной мраморностью мяса по сравнению с генотипами DD и Dd. Это по­ложение можно использовать в качестве селекционного параметра при селек­ции свиней на получение мраморной свинины.

Маркерная селекция используется в настоящее время и для выявления наиболее резистентных животных — менее восприимчивых к заболеваниям с более длительным периодом производственного использования.

Для повышения естественной резистентности рекомендуется использовать при отборе ДНК-диагностику по генотипам NN, AB, и NNBB генов RYR1 и ESR.

Установлено также, что хряки-производители NN-генотипа по гену RYR1 превосходили хряков генотипа Nn по концентрации спермиев в эякуляте на 0,21 млрд (6,9%), подвижности сперматозоидов на 0,42 балла (5,3%) и абсолют­ной выживаемости спермиев на 39,1 ч (3,9%).

При создании специализированных типов и линий свиней с гарантирован­но высокой продуктивностью с целью повышения эффективности гетерозиса при их скрещивании рекомендуется, наряду с традиционными методами, исполь­зовать маркерную селекцию по генам: LIF, ESR, MC4R, FSHR — для повышения воспроизводительных качеств; POU1F1, IGF2, MC4R, PRLR, Н-FABP — с целью повышения энергии роста и улучшения мясных качеств; H-FABPO — для по­лучения мраморной свинины; RYR1, ESR — для повышения естественной ре­зистентности; RYR1 — при селекции на стрессоустойчивость.

Классической схемой гибридизации в мировом свиноводстве является терминальная схема, где для получения «материнских» форм на первом этапе скрещиваются, как правило, специализированные линии материнских пород (крупная белая, йоркшир, ландрас), а полученные гибридные матки (F1) скре­щиваются с терминальными хряками или чистопородными хряками пород дю- рок, гемпшир, пьетрен.

Западные страны уже несколько десятилетий используют в свиноводстве терминальных хряков, достоинствами которых являются крепкая конституция, высокие среднесуточные приросты, превосходная конверсия корма, высокий выход постного мяса, превосходные мясные качества, высокий статус здоровья и высочайшая жизнеспособность потомства.

Технология получения терминальных животных очень сложная, длитель­ная и дорогостоящая, но все окупается тем, что полученные животные по своим продуктивным качествам находятся на пределе физиологических возможностей вида. Поэтому чтобы получить максимум выгоды от таких животных, преиму­щественно занимаются селекцией хряков, от которых можно получить значи­тельно больше приплода, чем от свиноматки.

Получают их на основе нескольких специализированных пород, типов или линий с целью объединения высоких убойных качеств и мясной продуктивности.

Программа разведения терминальных хряков направлена на повышение интенсивности роста, улучшение вкусовых качеств мяса и увеличение выхода мышечной ткани.

Потомство терминальных хряков от спаривания с матками (КБ X Лн) до­стигает живой массы 100 кг за 163 дня при толщине шпика в точке Р1 22,4 мм, массе окорока 12,4 кг, убойном выходе 69,6% и выходе мяса с туши 68,1%. По­томство этих же хряков на матках (КБ X Д) достигло соответственно следую­щих значений: 170 дней, 22,8 мм, 12,2 кг, 69,7%, 66,1%.

При скрещивании терминальных хряков с матками топигс полученное по­томство на достижение живой массы 100 кг затратило 165-168 дней при сред­несуточном приросте 820-879 г, толщине шпика 17,9-20,5 мм, выходе мяса с туши 65,0-65,7%.
Как видно, терминальные хряки показывают хорошую сочетаемость с мат­ками разных генотипов по откормочным и мясным качествам.

В одном из хозяйств Винницкой области семенем терминального хряка было оплодотворено около сотни свиноматок. Средний размер приплода от од­ной матки составлял 12 поросят крупноплодность около 1,5 кг, масса поросят при отъеме в 28 дней составила 9 кг, а в возрасте 5 месяцев 128-130 кг.

Сравнительная оценка скрещивания помесных свиноматок КБ X Л с ульт­рамясной породой дюрок и терминальным хряком Макстер убедительно дока­зала преимущество потомства терминального хряка по откормочным и мясным качествам над сверстниками от хряков породы дюрок и тем более над чистопо­родными подсвинками крупной белой породы.

Преимущество потомства гиб­ридного хряка над трёхпериодными аналогами потомства от хряков дюрок по возрасту достижения живой массы 100 кг составило 3,5 дня, по среднесуточно­му приросту 56 г, затратам кормов на прирост 0,14 корм. ед., толщине шпика 3,4 мм, массе задней трети полутуши 0,6 кг, убойному выходу 0,9%; превосход­ство над животными крупной белой породы составило соответственно: 10,6 дней, 108 г, 0,39 корм. ед., 2,9 мм, 1,4 кг, 2,3%.

Следовательно, препотентные хряки оказывают положительное влияние и на репродуктивную функцию осеменяемых свиноматок, повышая интенсивность роста и сохранность произ­водимого приплода.

Хряки Макстер находятся в числе ведущих и наиболее известных в России представителей терминальной группы, неоднократно показывавших высокую результативность при скрещивании со свиноматками пород дюрок, ландрас, пьетрен и др.

Макстер (он же Макстер 16) — это синтетический терминальный хряк- производитель с повышенной мясной наследственностью. Его использование почти всегда являлось гарантией того, что полученное потомство будет расти более интенсивно и будет более продуктивным.

Свиньи Макстер 16 относятся к промышленным гибридам, созданным компанией «Франс Гибрид» во Франции на основе породы пьетрен. Макстер — это породная линия, неспособная к самовоспроизводству, как и большинство гибридов. Его используют в производстве для улучшения качеств товарного гибрида, полученного при скрещивании его с материнскими линиями.

Одно из крупнейших племенных стад терминальных хряков, насчитываю­щее более 1200 свиноматок, имеет на данный момент компания Hermitage, ко­торая производит хряков Maxgro для станций искусственного осеменения по всему миру.

Терминальная группа Maxgro создана специально для обеспечения макси­мальных показателей скорости роста, среднесуточного прироста и конверсии корма у получаемого потомства. Хряк Maxgro идеален для производства от­кормочного поголовья с большой жизнеспособностью, непревзойденным по­тенциалом роста, убойным выходом и качеством туши.

С 2005 по 2010 г. в компании снизили возраст достижения живой массы 100 кг у терминальных хряков со 139 до 125 дней. Следующей задачей селекционной программы в Hermitage является улучшение темпов прироста хряков еще на 5 дней.

Хряк GGR Maxgro № 68778 за время выращивания от 52 до 131 кг показал среднесуточный прирост 1580 г в день при затратах корма 1,94 корм. ед. и вы­ходе постного мяса 61,2%. Позднее на испытательной станции он показывал суточный прирост 1400 г в день.

С помощью технологии трансплантации эмбрионов терминальные линии Maxgro могут вводиться напрямую в стада покупателей по всему миру.

Для повышения продуктивности отечественного свиноводства в Россию помимо импортных пород зарубежной селекции (дюрок, ландрас, йоркшир, пьетрен) завозятся хряки синтетических линий английской компании PIC, ко­торые используются в двух- и трехпородных сочетаниях с крупной белой и им­портными породами.

В настоящее время наиболее распространенными вариантами двухпород­ного скрещивания свиней в России является использование хряков мясных по­род на свиноматках крупной белой породы, а при трехпородном производители тех же пород спариваются с двухпородной маткой (КБ X Л ).

Результаты использования хряка PIC 337 в скрещивании с мясными поро­дами Й и Л представлены в (таблице 4).
Данный хряк выделялся в компании PIC самой высокой скороспелостью. После десятилетней селекции он был представлен на рынке США и за короткий период стал лидирующим и самым используемым хряком отцовской линии в мировом свиноводстве.

Хряк Р1С 337, участвовавший в скрещивании в данном эксперименте, наи­более полно раскрыл свой генетический потенциал по мясной продуктивности при сочетании с двухпородными матками (Й X Л). Его потомство отличалось более длинной тушей, самым тонким шпиком, большей массой окорока, пло­щадью «мышечного глазка» и выходом мяса в туше.

Селекционерам следует быть более внимательными к деятельности круп­нейших западных компаний и не гнушаться их услугами при создании высоко­продуктивных товарных кроссов в России.

В селекционно-племенной работе по повышению генетического потенциа­ла свиней как никогда актуальна задача эффективного управления свиноводче­ским предприятием посредством прикладных компьютерных программ.

Автоматизированные системы, существующие в нашей стране, проводят автоматизированный сбор, хранение и обработку племенной документации, об­работку селекционно-генетической информации.

Комплекс автоматизирован­ных систем позволяет зоотехнику-селекционеру эффективнее использовать ма­териал племенного учета, на высоком уровне проводить селекционную работу, повысить точность оценки генотипа животных, значительно увеличить селек­ционный прогресс в стаде.

Меню программы содержит следующие блоки: глав­ное меню, ввод, справки, задачи, система, оценка генотипа, аварийные ситуации, работа с дистрибутивом.

Меню содержит следующие блоки:

• справочник;
• родо­словная;
• координаты;
• родословная предков;
• развитие;
• экстерьер;
• продуктив­ность;
• корректировка;
• мечение;
• удаление;
• молодняк;
• группы производства;
• предки;
• паспорт;
• контрольный откорм;
• основные свиноматки;
• проверяемые свиноматки;
• список животных, записанных в ГПК;
• график случек;
• поиск по­томков;
• подбор пар;
• биометрический анализ;
• структура стада;
• племенные сви­детельства;
• бонитировка;
• сводная бонитировочная ведомость и др.

Производственникам бывает иногда сложно разобраться в достоинствах и недостатках предлагаемых программ, поэтому проведем анализ некоторых про­граммных комплексов, нашедших применение на нашем рынке прикладного программного обеспечения.

Комплексная программа АСС разработана отечественными программиста­ми (г. Рязань). Комплекс отвечает требованиям зоотехнического и племенного учёта РФ.

Программы комплекса позволяют отслеживать все перемещения животных (как индивидуальные, так и групповые) в технологическом цикле (случка, су- поросность, опорос, отъем, доращивание, выращивание, перевод). Это позволяет специалистам своевременно выявлять все отклонения от нормы (своевременная регистрация прохолостов свиноматок, ранний отъем, падёж и т. д.) и проводить анализ их причин.

С помощью встроенных формул АСС рассчитывает оптималь­ные сроки отъема поросят с учётом баланса показателей продолжительности сер- вис-периода, процента оплодотворяемости, длительности отдыха, многоплодия, выхода поросят в отъем. Программа осуществляет составление отчётов по дви­жению стада за день, месяц, квартал, год.

В комплексе предусмотрен биометрический анализ продуктивности по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам. Анализ может про­водиться по группе животных, породе или стаду племенных животных. Прово­дится построение гистограмм и расчёт среднего арифметического значения, ко­эффициента вариации (о). Предусматривается сравнительный анализ двух групп с целью принятия оперативного и правильного решения о выбраковке малопродуктивных животных.

Анализ продуктивности можно проводить за период времени, как по от­дельным, так и по нескольким опросам, а также по линиям, группам хряков, межлинейным и межпородным кроссам, операторам или участкам. Таким обра­зом, предусмотрена возможность проводить достоверную оценку качества тру­да техников и операторов по уходу за животными.

В комплексе АСС предусмотрено проведение анализа сочетаемости пар племенных животных по результатам контрольного откорма потомства, состав­ление и печать племенных свидетельств и др., автоматическая бонитировка и печать входящих в нее таблиц, формирование протокола бонитировки и списка непробонитированных животных с указанием причин.

Комплекс АСС апробирован на 90 предприятиях РФ, эксплуатируется бо­лее 20 лет и постоянно совершенствуется.
Программа «Своя система» (г. Набережные Челны) предназначена для управления и учета на предприятиях племенного и товарного производства свинины.

Система управления свинокомплексом состоит из:
• модуля управления свинокомплексом;
• модуля бюджета доходов и расходов;
• модуля зоотехнического учета и контроля;
• модуля ветеринарного учета и контроля;
• блока управления кормами;
• блока управления ветеринарными препаратами;
• модуля товарного учета;
• модуля племенного учета.

Комплекс программ позволяет контролировать выполнение бизнес-планов, структуру стада, оборот и продуктивность стада, распределение по циклам, по­родам и типам свиноматок, результаты осеменений, опоросов и отъемов, падеж и причины, выполнение сроков вакцинации животных, выполнение норм расхода кормов, нормативный запас кормов и ветпрепаратов, анализировать и оперативно выбраковывать нерентабельных свиноматок, получать специально подготовленные аналитические отчеты о результатах деятельности свиноком­плекса.

Модуль зоотехнического учета позволяет разрабатывать и использовать разные схемы кормления и нормы расхода кормов, строить краткосрочные и долгосрочные прогнозы ежедневного и еженедельного расхода кормов по сек­циям и позициям, автоматизировать процесс контроля и выбраковки свинома­ток, оперативно анализировать маточное поголовье стада, его распределение по циклам, породам и типам свиноматок, использование маточного поголовья и его продуктивность, показатели осеменения, опоросов и отъемов.

Модуль ветеринарного учета предназначен для планирования вакцинации животных и контроля сроков исполнения, учета заболеваний и использованных схем лечения, контроля остатков ветпрепаратов и сроков их действия, управле­ния закупкой ветеринарных препаратов.

Блок управления кормами предназначен для управления запасами кормов, учета ежедневных остатков и фактического списания кормов по складам и бун­керам хранения и инвентаризации остатков кормов по местам хранения.

Модуль товарного учета позволяет учитывать все технологические про­цессы при товарном производстве свинины, планировать и контролировать вы­полнение работ на каждом технологическом этапе.

Модуль племенного учета предназначен для ведения племенного учета и контроля индивидуального движения животных на свинокомлексе.

Недостатки программного продукта — не предусмотрена селекционная работа со стадом, нет комплекса задач селекционного значения.

С целью повышения генетического потенциала племенных свиней в нашей стране необходимо иметь достоверную и полную картину состояния свиновод­ства в целом на каждый момент времени. Для достижения этой цели предлага­ется создать единую информационную систему, отвечающую современным международным стандартом, а также сделать ее доступной широкому кругу лиц. Но для этого сам подход к обработке и представлению данных должен быть другим.

Особенности представления данных о племенных животных зависит от то­го, для каких целей она используется:
• Групповой учет в разрезе производственных групп (количественно весовой учет).
• Индивидуальный учет (определение качественных характеристик свино­маток и хряков по отслеживанию репродуктивного цикла).
• Племенной учет (определение племенной ценности животных и их се­лекция).
• Ветеринарный учет (складской учет ветеринарных запасов и их исполь­зования).
• Учет кормов (складской учет кормов, их расходования в аналитических разрезах).

Групповой учет свиней проводится в пределах производственных групп, а также в разрезе мест содержания животных. Основными событиями в рамках этого учета являются поступление, выбытие, перевод из одной группы в дру­гую, взвешивание и определение прироста. Автоматизация данного учета по­зволяет оперативно получать данные о структуре стада и оформлять отчеты, в том числе регламентированные «Движение поголовья» (СП-51), «Расчет оп­ределения прироста» (СП-44), «Акт на выбытие животных» (СП-54).

В качестве производственных групп выступают группа 0-1 (поросята-сосу­ны), группа 1-3 (поросята на доращивании), животные на откорме, ремонтные свинки, ремонтные хрячки, проверяемые свиноматки, проверяемые хряки, ос­новные свиноматки, основные хряки.

Для хозяйств, имеющих значительное поголовье основного стада, необ­ходима автоматизация индивидуального учета, в рамках которого отсле­живаются все события репродуктивного цикла свиноматок (осеменение/ опорос/отъем).

Благодаря автоматизации данного направления учета можно добиться своевременной выбраковки свиноматок и хряков с низкими продук­тивными качествами.

Внедрение информационных систем позволяет получать аналитическую информацию о состоянии стада, результатах осеменений, оп­росов и отъемов.

Племенной учет — наиболее сложная и трудоемкая составляющая учета в свиноводстве. Это связано с наличием сложных расчетов классности животных, расчетов коэффициентов инбридинга, составлением рейтинга животных по раз­личным показателям. В качестве основных операций, требующих регистрации в рамках данного учета, можно выделить оценку животных и отбор ремонтного молодняка.

Другие операции выполняются автоматически на основе хранящихся в базе данных информации. К таким операциям относятся бонитировка и под­бор хряков свиноматке. В определенные моменты возникает необходимость за­крепления хряков группе свиноматок (например, перевод группы ремонтных свинок на осеменение или при изменениях в составе хряков-производителей).

В этом случае очень важен механизм подбора хряков определенной группе свиноматок. В качестве группы свиноматок может выступать список свинома­ток, участвующих в операции перемещения на осеменение или поступления на ферму, свиноматки определенной породы и с датой рождения, относящейся к заданному интервалу.

Складской учет кормов позволяет регистрировать приход кормов на фер­мы и их использование в различной аналитике, прогнозировать будущие и ана­лизировать имеющиеся затраты.

В рамках автоматизации ветеринарного учета лежит регистрация поступления ветеринарных препаратов, проведения ветери­нарно-профилактических мероприятий и утилизация препаратов.

Для всех перечисленных выше учетов присущи общие механизмы хране­ния информации. Некоторые страдают от избыточностью данных, но суть представляемых сущностей остается неизменной.

На уровне одного хозяйства допустимо практически любое кодирование и представление данных. Когда же данные начинают объединяться, то к ним предъявляются более жесткие требования, требующие определенной дисцип­лины и контроля непосредственно на этапе ввода в базу данных.

К сожалению, часть информации может оказаться некачественной и при­вести к ошибкам ее консолидации, а также искажению получаемых итоговых результатов. Вот почему сбор и консолидация информации становятся такими важными моментами.

Сотрудниками лаборатории по разработке теоретических основ селекции животных в Донском ГАУ под руководством профессора Н. В. Михайлова была сформирована электронная база данных, включающая в себя 14 племенных за­водов и 23 репродуктора Северокавказского экономического региона. Общее число животных в базе данных составило около 350 тыс. голов.

Сотрудниками этой лаборатории обоснована и усовершенствована мето­дика комплектования племенных и товарных репродукторов ремонтным мо­лодняком. Для автоматизации методики разработана компьютерная программа PigTrack.

Для автоматизации разработки региональных и локальных систем гибри­дизации создана компьютерная программа «Пирамида». Программа использует задаваемые пользователем параметры продуктивности свиней, моделируемой популяции и параметры, характеризующие интенсивность отбора молодняка.

Результат выводится в виде таблиц с указанием среднего поголовья продуктив­ных свиноматок каждого уровня и суммарного производства молодняка свиней на убой в год.

Для контроля инбридинга в промышленном свиноводстве предложена компьютерные программы «Инбридинг», «Свинокомплекс», «Ферма», позво­ляющие автоматизировать расчеты основных производственных параметров промышленных свиноводческих комплексов, и электронный алгоритм «Нукле­ус», предназначенный для расчета производственной программы племенных предприятий в системе гибридизации, графиков завоза поголовья при первич­ном и плановом комплектовании ремонтным молодняком, степени инбридинга, а также для расчетов проектов племенных и товарных свиноводческих ферм и комплексов.

Благодаря использованию автоматизированных систем управления сви­новодством при оценке ремонтного молодняка в условиях элевера удалось снизить толщину шпика свиней с 24,8 до 18,6 мм при увеличении живой мас­сы при убое со 104 до 114 кг.

Скороспелость по хрячкам крупной белой поро­ды и породы ландрас сократилась на 52 дня, по свинкам на 43 дня, в породе дюрок на 48 и 44 дня соответственно. Затраты корма на 1 кг прироста сни­зились по хрячкам крупной белой породы на 0,5 кг, по свинкам на 0,7 кг; в породе ландрас на 0,8 и 0,7 кг соответственно; в породе дюрок на 0,8 и 0,5 кг соответственно.

Существенно увеличился уровень среднесуточных приростов по хрячкам всех пород — он близок к уровню 1000 г, а по хрячкам породы ландрас — 1033 г.

По мнению селекционеров, сегодня на рынке свиноводства большей ча­стью используются программные комплексы ФИАСВНИИ Плем, Farm (компа­ния Agrovision); Гибрид-2000, HERMITAGE, Pig CHAMP, INBRIDING-CALC, PRACS II, «1С:Селекция в животноводстве», «Матрица». Все информационные системы имеют свою специфику, внутреннюю организацию данных, а также различные способы работы с ними.

Интенсивность использования свиноматок — это комплекс технологи­ческих приемов, направленных на получение от маток максимального количе­ства поросят. Оценивается она по количеству поросят, полученных от свино­матки в течение года.

Определяющим фактором интенсификации свиноводства является техно­логия использования животных, основанная на правильном формировании ста­да и искусственном осеменении, использовании рациональных методов корм­ления, совершенствовании организации содержания и ветеринарного обслужи­вания свиней.

При нормальной возрастной структуре стада (свиноматок до двух лет — 40%, от двух до трех лет — 45%, 3-4 лет — 15%) ежегодная выбраковка основ­ных хряков и свиноматок составляет примерно 25-30% (в комплексах — 35­40%).

Как преждевременная выбраковка основного стада, так и передержка ма­лопродуктивных животных приводят к отрицательным результатам.

Продуктивность свиноматок повышается до 3-4 опоросов, значительное снижение наступает после 6-7 опоросов.
В частности с увеличением числа опоросов у свиноматок на комплексе по­вышается не только оплодотворяемость, но и многоплодие, особенно число жизнеспособных поросят в гнезде и в расчете на осемененную матку, снижает­ся стоимость новорожденного жизнеспособного поросенка.

Главная задача свиноводческих хозяйств в области воспроизводства — рациональное использование маточного поголовья с целью получения макси­мального количества поросят в расчёте на каждую матку за год, а также интен­сивное выращивание приплода.

Чем больше поросят получают от свиноматки, тем дешевле обходятся они хозяйству и тем меньше требуется маток для выполнения планов по получению приплода. Экономические расчеты показывают, что при получении от свинома­ток 1,5 опороса в год затраты кормов на одного поросенка составляют 164 корм. ед., при получении 1,8 опороса — 142 корм. ед. и 2,0 опоросов — 130 корм. ед.

Увеличение выхода поросят на матку во многом способствует снижению себестоимости производимой свинины, так как себестоимость отъемышей пол­ностью входит в себестоимость свиней, сдаваемых после откорма на мясо.

На свиноводческой ферме с производством 10 тыс. поросят в год при по­лучении от каждой матки двух опоросов и многоплодии 10 поросят задание по получению приплода можно выполнить при наличии 500 свиноматок; при мно­гоплодии 7 поросят и получении от матки 1,4 опороса в год на выполнение за­дания потребуется более 1000 маток, и их содержание обойдется хозяйству вдвое дороже.

Интенсивность использования маточного стада повышается с увеличением числа опоросов и многоплодия маток.
Для ощутимого увеличения этих показателей необходимо получать от мат­ки в год не менее 1,9-2,0 опоросов при многоплодии около 10 поросят. Задача заключается в том, как достичь этого уровня.

Время, необходимое для получения одного опороса, называется воспроиз­водительным циклом, продолжительность которого определяется длительно­стью супоросного и подсосного периодов, а также временем от отъема поросят до оплодотворения маток.

Исключить какой-либо из периодов, не нарушая функциональной взаимо­связи, невозможно, но изменить их продолжительность — задача вполне вы­полнимая, и в этом заключается основное условие повышения интенсивности использования свиноматок.

Наиболее консервативной остается продолжительность супоросного пе­риода (114 дней), но в довольно широком диапазоне может изменяться продол­жительность подсосного периода, которая в каждом конкретном случае опреде­ляется рядом организационно-хозяйственных факторов.

При традиционных сроках отъема поросят — в возрасте 60 дней — от одной свиноматки в год можно получить два опороса и 20-24 поросенка, а при укорочении подсосного периода до трех-четырех дней можно добиться (и уже добились) получения от каждой матки 2,8 опороса и 29-30 поросят.

Но как бы ни была заманчива пер­спектива получить от каждой матки до 30 поросят в течение года, продолжи­тельность подсосного периода должна обосновываться не только экономиче­скими соображениями, но и биологическими особенностями свиней (таблица 5). В этом заключается одно из основных положений биотехнологии интенсивного свиноводства.

Биологически и физиологически обоснованным является отъем поросят за 5-7 дней перед очередным приходом свиноматки в охоту. После опороса матки приходят в охоту на второй-четвертый день, затем через каждые 21 день, пока не наступит оплодотворение: на 23-25-й, 44-46-й, 65-67-й день и т. д.

Исходя из этого, отъем поросят следует проводить в возрасте 18-20, 35-40 и 58­60 дней, т. е. перед второй, третьей или четвертой охотой. Традиционный отъем в 60 дней предполагает осеменение маток в четвертую охоту. Для осеменения маток в третью охоту после опороса отъем целесообразно проводить в возрасте 35-40 дней.

Эти сроки отъема считаются оптимальными, так как отъем в более ранние сроки осложняется трудностями в создании необходимых условий кормления и содержания для рано отнятых поросят.

Регулируя сроки отъема поросят можно уменьшить продолжительность непроизводительного использования маток от отъема до оплодотворения.

При получении от одной свиноматки 1,7 опороса за год период непроизво­дительного использования составляет 59 дней, при получении 1,8 опороса — 41 день, 1,9 опороса — 23 дня и 2 опоросов — 5 дней. Причины возникновения непродуктивного периода: отсутствие у свиноматок признаков проявления по­ловой активности сразу после отъема, затрудения в выявленнии течки и охоты, эмбриональная смертность и аборты, большие потери живой массы в подсос­ный период.

Высокие потери матками живой массы за лактацию экономически неоп- равданы из-за дополнительных затрат на корма, удлинения сроков непродук­тивного использования и получения меньшего количества опоросов и поросят.

Сократить период от отъема до оплодотворения можно за счет улучшения условий кормления свиноматок в подсосный период, повышения их упитанно­сти к моменту отъема, отъема от всех маток в один день и осеменения их в ближайшую охоту путем синхронизации охоты у маток (на репродукторных фермах промышленного типа).

Необходимый элемент промышленной техноло­гии — стимуляция охоты, который значительно сокращает фазу холостого со­держания свиноматок и, как следствие, повышает выход поросят.

Важным технологическим звеном в воспроизводстве является искусствен­ное осеменение. Оно позволяет с большей интенсивностью использовать высо­коценных хряков, значительно уменьшить количество производителей.

Интенсивность использования свиноматок зависит также от многоплодия. Эффективным приемом повышения многоплодия свиноматок на промышлен­ных репродукторных фермах является межпородное скрещивание.

Особенно благоприятно отражается на воспроизводительных качествах скрещивание маток крупной белой породы с хряками пород ландрас, йоркшир, чистогорская. В большинстве случаев при таком сочетании пород повышается не только многоплодие, но и крупноплодность, а также жизнеспособность и развитие поросят до отъема.

На промышленных фермах целесообразно осеменять свиноматок смешан­ной спермой хряков нескольких пород, что увеличивает на 15-20% оплодотворяемость маток и на 10-25% многоплодие.

Одним из приемов повышения многоплодия свиноматок является устране­ние основных причин, вызывающих эмбриональную смертность поросят.

Рекомендуются следующие мероприятия по предупреждению эмбрио­нальной смертности поросят: рационально сочетать сроки выявления начала охоты и сроки осеменения; избегать очень раннего отъема поросят; не допус­кать перекармливания и ненужных перегруппировок маток после осеменения; не допускать температурных стрессов в ранний период супоросности; вводить прогестерон маткам в первые 17 дней супоросности; снижать количество мер­творожденных поросят путем инъекции препаратов, стимулирующих сокраще­ние брюшной мускулатуры у маток после рождения 4-5 поросят.

В качестве та­кого препарата может использоваться неостигмен, введение которого уменьша­ет число случаев гибели поросят от удушья во время родов из-за недостатка ки­слорода у плодов.

Благоприятное влияние на многоплодие маток оказывает полуконцент- ратный тип кормления (до 30% в рационе сочных и зеленых кормов), особенно включение в рацион зеленой люцерны.

За неделю до осеменения и за две после него свиноматки отличаются по­вышенной чувствительностью к высоким температурам, которая выражается в снижении оплодотворяемости, многоплодия, в ухудшении качества приплода, увеличении эмбриональной смертности и числа мертворожденных поросят.

По­этому в указанный период технологического цикла содержать маток необходимо при температуре не более 24°С, использовать для осеменения прохладное время суток и вносить корректировку на сезон года при формировании технологиче­ских групп маток для осеменения.

Рекомендуется также предоставлять свино­маткам за неделю до случки и в течение двух недель после случки орошение водопроводной водой (душ) по 3-5 мин через каждые 1-1,5 ч.

Для снижения солнечной радиации свинарники для свиноматок следует располагать с востока на запад, сажать с южной стороны деревья и кустарники.

Дальнейшая интенсификация и рентабельность свиноводства непосредст­венно связаны со структурой стада, которую нужно рассматривать как важный показатель, определяющий уровень интенсивного ведения этой отрасли.

Установление рациональной структуры стада имеет большое экономиче­ское значение, так как у отдельных половозрастных и производственных групп свиней различна потребность в кормах, они неодинаковы по интенсивности роста и развития, по-разному участвуют в производстве и оборачиваемости средств, расходуемых на эти группы.

В этой связи в каждом конкретном случае надо иметь такое соотношение возрастных и половых групп свиней, которое соответствовало бы задачам и производственному направлению отрасли свиноводств в хозяйстве. Структура стада прежде всего зависит от уровня кормопро­изводства, размеров откорма свиней, типа откорма и запланированных темпов воспроизводства поголовья.

В хозяйстве с законченным оборотом стада процентное соотношение раз­личных полновозрастных групп свиней будет иным, чем в племенном хозяйст­ве, или хозяйстве, ведущем откорм животных или выращивание поросят на ос­нове кооперирования, где производство целиком зависит от завоза или вывоза животных в другие хозяйства.

Желательна такая структура стада, которая отличается самым высоким процентом приплода, ремонтного или откормочного молодняка и небольшим удельным весом свиноматок. Меньший процент маток в стаде подразумевает более интенсивное их использование и построение на этой основе рациональ­ной структуры.

Недостатком в организации воспроизводства стада во многих хозяйствах является неоправданно высокий удельный вес свиноматок. Это служит показа­телем экстенсивного их использования, снижения в стаде поголовья ремонтно­го и откормочного молодняка и уменьшения выхода продукции свиноводства.

Имеется довольно высокая зависимость между удельным весом основных свиноматок в структуре стада и экономическими показателями хозяйственной деятельности. Лучше они в хозяйствах, где свиноматки в структуре стада зани­мают менее 6%.
Очень важно при расчете структуры стада правильно определить в ней удельный вес проверяемых маток.

Проверяемой свиноматкой считается ре­монтная свинка через месяц после плодотворного осеменения и до отъема от нее поросят.

Для обеспечения нормального ремонта стада в группу проверяемых маток отбирают 50-60% свинок от общего поголовья основных свиноматок. Именно такое соотношение основных маток к проверяемым (1:0,5-0,6) рационально иметь на племенных фермах, так как при ежегодной выбраковке 25-30% ос­новного маточного стада на каждые 100 основных маток должно быть не менее 50-60 проверяемых.

На промышленных комплексах выбраковка основных сви­номаток достигает 40%, следовательно численность проверяемых маток долж­но составлять около 80% на 100 основных. Лучшие матки из числа проверяе­мых после опороса переводятся в основное стадо, остальные после отъема по­росят на откорм. На товарных фермах наиболее рационально соотношение ос­новных и проверяемых свиноматок 1:1-1,5.

Примерная структура стада в племенных и товарных хозяйствах приводит­ся в таблице 6.

Экономические показатели свиноводства во многом зависят от организа­ции воспроизводства стада, интенсивности использования маток и хряков, рав­номерности поступления продукции по сезонам года.

В процессе совершенствования воспроизводства стада решаются следую­щие основные задачи:
• улучшение породных качеств свиней, от которых зависит многоплодие маток, жизнеспособность поросят и их скороспелость;
• повышение многоплодия маток и удлинение срока их службы в стаде;
• установление правильных пропорций между основными и проверяемы­ми матками;
• правильный отбор ремонтного молодняка и его своевременная случка;
• обеспечение сохранности и хорошего развития приплода;
• профилактика прохолоста маточного поголовья и сокращение падежа животных;
• систематический отбор для воспроизводства лучших по продуктивности маток, получение и выращивание от них приплода и последующее их использо­вание для воспроизводства.

Структура стада не остаётся постоянной, изменяется по сезонам года и за­висит от срока опороса маток, реализации племенного и откормочного молод­няка.

Оборот стада — это движение свиней в стаде по месяцам года с учётом их физиологического состояния, поступления и прибытия поголовья, изменения возраста и хозяйственного назначения животного.

На основе оборота стада на­мечают меры по его ремонту, определяют потребность в помещениях для сви­ней, кормах, средствах на капиталовложения.

Одним из важных факторов интенсификации свиноводства является ком­плексная механизация основных производственных процессов на фермах и комплексах.

Она должна быть подчинена требованиям интенсивной технологии содержания и кормления свиней, обеспечивать минимальные затраты кормов и труда на единицу прироста живой массы животных и производство продукции с минимальной себестоимостью.

Это позволит также улучшить условия труда рабочих и резко повысить производительность труда. Подбор машин и меха­низмов должен быть подчинен требованиям интенсивной технологии содержа­ния и кормления свиней.

Свиноводство России может перейти на передовые и цифровые техноло­гии при массовом производстве и применении в стране инновационной техники на основе цифровых технологий для механизации и автоматизации выполнения процессов в свиноводстве, что позволит повысить производительность труда по сравнению с имеющимся уровнем более чем в 2 раза, уменьшить удельные затраты кормов на получение продукции при откорме свиней в 2,0-2,5 раза.

Успешное проведение модернизации и технического переоснащения дейст­вующих объектов животноводства может быть достигнуто только на основе реализации комплексной Федеральной государственной программы, в которой необходимо предусмотреть:

• возрождение специализированного машинострое­ния для животноводства;
• восстановление системы подготовки кадров;
• отбор лучших инвестиционных проектов создания и модернизации действующих комплексов и ферм и широкое их распространение;
• разработку программы тех­нического оснащения свиноводства, предусматривающую усиление НИИ, и обоснование системы машин для свиноводства;
• разработку и утверждение на федеральном и региональных уровнях программы по строительству и модерни­зации действующих объектов;
• оценку степени негативного воздействия свино­водческих предприятий на окружающую среду, основанную на применении пе­редовых технологий.

В рамках этой программы следует разработать программу создания и производства техники, систему машин и технологий для механиза­ции и автоматизации процессов при производстве продукции свиноводства, в том числе в личных подсобных хозяйствах населения.

Создание инновационного, наукоемкого оборудования для технического оснащения свинокомплексов по перспективным технологиям обеспечивает конкурентоспособность свиноводческих предприятий.

Современное свиноводство — это высокоиндустриализованная отрасль животноводства, в которой без использования самых современных достижений научно-технического прогресса просто не обойтись. Лучшую рентабельность показывают крупные автоматизированные свинокомплексы, использующие са­мое передовое оборудование, применение которого позволяет пользоваться ин­новационными технологиями.

Интенсивный путь развития этой животноводческой отрасли связан с по­вышением показателей продуктивности каждого животного при максимально экономичном использовании кормовых ресурсов (увеличение выхода продук­ции без увеличения общего поголовья стада), что неизбежно приводит к рекон­струкции и модернизации традиционных помещений для содержания живот­ных.

При строительстве и реконструкции свинарников важно обратить внима­ние на установку необходимого оборудования для создания в помещении должного миикроклимата, который складывается из целого ряда параметров: (температура, влажность, скорость движения воздуха, содержание в нем вред­ных газов и микробов).

При этом необходимо учитывать, какая производствен­ная группа свиней будет содержаться в помещении и корм какой консистенции они будут получать.

Современный уровень индустриализации свиноводства опирается на более высокий уровень технической оснащенности производства, а переход к более прогрессивным организационным формам производства продукции осуществ­ляется в основном путем реконструкции существующих ферм.

Создание новой и модернизация выпускаемой энергосберегающей техники позволяют ком­плексно механизировать и автоматизировать основные операции, связанные с кормлением и содержанием животных, уборкой помещений, и укладываться в определенные нормативно затратные показатели.

В последние годы с целью модернизации технологических линий кормо­цехов свиноферм и комплексов в России ЦНИИМЭСХ разработаны комплекты нового оборудования ОКС-1, ОКС-3, ОКС-12, в состав которых включен целый ряд новых машин:

• смесители кормов СКО-Ф-3 и СКО-Ф-6;
• питатель шнековый зеленой массы ПКШ-1;
• модернизированный измельчитель зеленой массы ИСК-3;
• универсальный дозатор кормовых компонентов ДКК-1;
• мойка клубнеплодов МКЛ-10.

Для раздачи влажных кормосмесей модернизирован кормораздатчик- смеситель РС-55; а для доставки кормосмесей в кормушки создан комплект ОДК-35. Для автоматизированного приготовления и раздачи кормосмесей в СГЦ с использованием полнорационных кормов во влажном виде разработан передвижной кормораздатчик с микропроцессорным управлением КМУ-1.

Для модернизации свинокомплексов разработаны комплекты автоматического обо­рудования с электронным взвешиванием компонентов рациона для жидкого кормления свиней КОЖК. Он позволяет составлять по заданной программе рацион кормления в требуемом весовом соотношении с помощью системы тен­зометрического измерения.

Система компьютерного управления КОЖК позво­ляет через электропневмоклапаны дозированно подавать в групповые кормуш­ки требуемое количество кормосмеси. Система позволяет через Интернет вести удаленный контроль за работой комплекта КОЖК.

Для использования влажного плющеного зерна кукурузы разработан авто­матизированный комплект КОДК. Технология заготовки влажного кормового зерна кукурузы плющением — одна из самых экономичных и продуктивных. За счет исключения сушки кукурузы затраты на получение кормовой добавки снижаются на 39-40%, продуктивность свиней увеличивается на 7-10%, а удельные расходы на корма снижаются на 10-15%.

Применение такого комплекта оборудования в кормоцехах, его рациональ­ное размещение и использование по сравнению с типовыми решениями снижа­ют затраты труда на выполнение технологического процесса на 66%, стоимость строительства и материалоемкость оборудования на 20%, расход воды на мойку корнеклубнеплодов — в 3-5 раз, энергозатраты — в 1,3-1,4 раза.

Использование смесителей СКО-Ф-3 и СКО-Ф-6 позволило уменьшить площадь кормоцехов в 1,5 раза и снизить металлоемкость на 30%.

Но применять влажные монокорма и жидкие кормосмеси с включением ви­таминных добавок растительного происхождения импортное оборудование не может по техническо-конструктивному исполнению. Для таких кормовых смесей следует применять мобильные электрифицированные кормораздатчики и трубо­проводные пневмогидравлические стационарные устройства для густых кормов.

Для приготовления и раздачи кормовых смесей в кормоцехах устанавлива­ется следующее оборудование отечественного и зарубежного производства:
• зернодробилки ДВР-3, ДВР-11, ДПМ-18,5, ДПМ-22;
• смесители СВ-3, ЗШ, СВ-5Ш;
• экструдеры КЭ-300, ПЭК-150;
• грануляторы СТК-100, ГКМ-320К;
• линии гранулирования КГ-0,3, КГ-1,5;
• погрузчик, смеситель, раздатчик кормов ПРСК-12;
• микрораздатчик кормов INTERMIX 3-30.

Поскольку свиньи отдыхают почти 80% от всего времени суток, то необ­ходимо предусматривать места для отдыха свиней и площади для перемещения остальных животных к местам поения, кормления и зоне дефекации.

Конфигурация любого станка для содержания свиней должна иметь функ­циональные зоны кормления, поения, отдыха, дефекации и перемещений. В больших группах свиньи самостоятельно делят территорию станков на зоны, используя прямые и косвенные признаки. От зон кормления и отдыха зона де­фекации должна быть удалена на расстояние, минимально допустимое по сани­тарно-гигиеническим соображениям.

При разработке программы машинно-технологической модернизации сви­новодства на основе энергосберегающих, экологически безопасных технологий и технических средств нового поколения при производстве свинины, на рекон­струируемых и вновь строящихся свинофермах планируется увеличение про­дуктивности свиней, позволяющее завершать откорм за 170-190 дней при за­тратах кормов в 2,8-3,2 ц корма на 1 ц живой массы, затратах труда в 1,5­2,0 чел.-ч/ц прироста живой массы, рентабельности производства 25-35% и снижении энергозатрат в 1,5-2 раза.

Весьма важным вопросом в организации интенсивного свиноводства явля­ется создание для животных оптимальных зоогигиенических условий.

Свиньи плохо переносят жару и перепады температур. Слишком высокая температура окружающей среды действует на животных угнетающе: у них пропадает аппетит, угнетается выработка пищеварительных соков, ухудшается переваримость и использование питательных веществ корма, что вызывает снижение продуктивности.


При низкой температуре окружающего воздуха в организме свиней возрастают потери азота, падает усвоение протеина, умень­шаются приросты, усиливается жироотложение, ухудшается качество мяса (таблица 7).

Особенно чутко реагируют на изменения температуры окружающей среды новорожденные поросята. Наиболее благоприятная температура для поросят- сосунов в первые дни после рождения — 30-35 °С, в конце подсосного перио­да — 24°С.

Выращивание поросят при низких температурах (12-16°С) отрица­тельно влияет на их сохранность, рост и развитие.
Для супоросных свиноматок оптимальной является температура 16°С с ко­лебаниями от 13 до 20°С.

Свиньи плохо переносят перепады температур, которые приводят к оседа­нию конденсата на стенах, потолке и ограждающих конструкциях, увеличению затрат кормов. Губительно действуют на свиней резкие перепады температур в сочетании с высокой влажностью.

Влажность в помещении резко возрастает при неисправности водоснабжения, кормлении свиней жидкими кормами, уда­лении навоза гидросмывом, неисправной вентиляции. Оптимальной влажно­стью для свиноматок считается 65-70%, для молодняка на выращивании и от­корме — 70-75%.

Высокая продуктивность и хорошее здоровье животных обеспечиваются оптимальным сочетанием всех факторов микроклимата (таблица 8).
Для создания в свинарниках оптимального микроклимата должна быть разработана комплексная система отопления, вентиляции и удаления навоза.

Электрообогрев полов применяется обычно в свинарниках-маточниках для обогрева поросят-сосунов. Промышленность выпускает специальные бетонные плиты с встроенным в них электрокабелем (электроковрики) размером 100/60, 80/60 см для размещения их в зоне логова для поросят.

Воздушный и водяной обогрев полов осуществляется по специальным ка­налам, которые устраивают в полах, используя для этого многопустотные желе­зобетонные панели, железобетонные коробчатые лотки или асбоцементные трубы. Вода, подающаяся в систему, должна иметь температуру не ниже 70°С. Обогрев горячим воздухом осуществляется от теплогенераторов и электроко- лориферов.

Для обогрева поросят применяют также инфракрасные излучатели (ОКБ- 1376А, ОКБ-3295), инфракрасные лампы (ИК-220-500, КГ-220-1000) и лампы комбинированного действия, излучающие инфракрасные и ультрафиолетовые лучи (ИКУФ-1, РВЭ-100, РВД-350), бактерицидные ртутные лампы низкого давления (ДБ), люминесцентные эритемные лампы (ЛЭ). В зависимости от мощности облучатели подвешиваются над полом на высоте 60-90 см и создают на уровне пола температуру около 30°С.

Общая система отопления свинарников осуществляется с помощью газо­вых теплогенераторов, электрокалориферов и инфракрасных излучателей. Рас­пределяется тепло по свинарнику по гладким и ребристым трубам.

Оптимальный микроклимат в помещениях для свиней создается путем обеспечения необходимого воздухообмена путем использования вытяжных, при­точных и приточно-вытяжных вентиляторов. Загрязненный воздух удаляется из помещения вытяжными вентиляторами (САТА В-10; FRA D 100; Soler@Palau), установленными в крыше, стенах и каналах под щелевыми полами. Поток све­жего воздуха проходит через клапаны, расположенные в потолке или стене в результате разряжения, создаваемого приточными вентиляторами (ВКО-5,6; ВКО-7,1; КПР; VENTS 100C).

Для регулирования параметров микроклимата применяются системы авто­матического управления вентиляцией (Климат-Т-МП-5; Климат-48М; ПВУ; CBI Stienen; CDA-206).

Оптимальным решением по удалению навоза на свиноводческих комплек­сах в нашей стране и на предприятиях промышленного типа в развитых странах признана принципиально новая технология, предложенная датской фирмой Fog Agentur. При её разработке инженеры исходили, прежде всего, из требований экологов, стремились сократить трудозатраты, достичь значительной экономии воды, повысить санитарное состояние свинарника.

На современных свинофер­мах в Дании и других западноевропейских странах оборудуется система навозоудаления, которую можно представить как разновидность самотечной систе­мы периодического действия (рисунок 2).

Система представляет собой сплошной бетонный канал, проходящий под станками для свиней, шириной не менее 1 м, глубиной 0,4 м. Ниже канала про­кладывается канализационная труба, имеющая выход в канал в каждом станке через пластиковую горловину.

Горловина имеет длину 12 см, соединяется с ка­нализационной трубой и герметично закрывается прорезиненной утяжеленной пробкой, которая вытаскивается не реже одного раза в 14 дней. Навоз через ще­левой пол протаптывается животными в канал. После наполнения канала на­возной массой пробки достаются из горловины и за счет внутреннего давления вся масса с нарастающей скоростью спускается в низлежащие трубы и стекает в центральный коллектор.

Уклон канализационных труб составляет 0,005 м на каждый метр длины трубопровода.

Благодаря герметичному запиранию сливных отверстий исключаются не только самопроизвольное вытекание из каналов жидкой фракции навоза, но и сквозняки под решетками.

Это очень важно, так как движение холодного воз­духа из-под решеток крайне нежелательно для всех групп животных, особенно для поросят.

Система работает следующим образом. Твердая и жидкая фракции навоза поступают через щелевой пол в навозный канал и благодаря герметичному за­пиранию сливных отверстий накапливаются в нем.

По истечении двух недель пробка слива поднимается вручную при помощи крюка. Навоз стекает в сливное отверстие и по канализационным трубам удаля­ется за пределы свинарников в емкости, расположенные рядом с помещением, или в основное навозохранилище, рассчитанное на длительное хранение.

Преимущества такой системы удаления навоза из свиноводческих поме­щений очевидны:
• для реконструкции животноводческих помещений требуется небольшой объем строительных работ и как следствие — невысокие капиталовложения;
• быстрый монтаж оборудования;
• долговечность и надежность системы;
• низкая эксплуатационная стоимость и высокие эксплуатационные пока­затели позволяют производить быстрый слив навоза, значительно экономить воду, так как система не требует дополнительного смыва водой;
• обеспечение хорошего микроклимата в помещении.

Получаемая в результате реконструкции системы навозоудаления навозная масса отличается от той, которая обычно накапливается на свинокомплексах, где эксплуатируются старые системы навозоудаления. То есть она содержит только навоз, мочу и случайно попавшую в систему воду.

Навоз из свинарника поступает или в навозохранилище для дозревания пе­ред внесением на поля или на сепаратор ШСН-3 для разделения на идеальное удобрение для полива и сухую фракцию — компост без запаха, не создающий проблем при хранении. Результаты разделения не зависят от различных факто­ров (состава корма животных, ингредиентов навоза, температуры, срока хране­ния навоза, его вязкости и т. д.).